Проверка № 151904088998 от 5 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕСТОРАНЫ БАВАРИЯ"
Дата проведения
5 декабря 2019 года — 27 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 год № 907 "Об организации контрольно - надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул" изданного в соответствии с Поручениями Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, 25.10.2019 № ОГ-П44-133. _____
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Богданова Людмила Михайловна | Старший специалист 1-го разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Владикавказ, ул. Кесаева, 154
Дата составления акта о проведении проверки
27 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Николов Олег Асланбекович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт, предписание, протокол от.27.12 2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-на момент проверки в холодильной камере на емкостях с полуфабрикатами, нарезанными пищевыми компонентами (морковь, перец, мясная нарезка) не было указано время приготовления, что является нарушением п.п. 8.11; 9.6 СП 2.3.6.1079-01; - не проводится обработка производственного помещения изготовления продукции общественного питания ( с выделенным участком приготовления салатов) УФО-облучателем (на момент проверки УФО- облучатель не функционировал) , что является нарушением п.5.9 СП 2.3.6.1079-01; - требует обновления маркировка разделочных досок, емкостей для обработки яиц, что является нарушением п. п. 6.5; 8.19 СП 2.3.6.1079-01;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1884 | В срок до 27 февраля 2020 года |
| - Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов - в холодильных камерах на емкостях с полуфабрикатами, нарезанными пищевыми компонентами указывать время приготовления. - Обеспечить обработку производственного помещения изготовления продукции общественного питания, в том числе участка приготовления салатов, УФО-облучателем. Срок с 27.12.2-Заменить неисправный УФО- облучатель. - Обновить маркировку разделочных досок, емкостей для обработки яиц в соответствии с санитарными требованиями. Срок до 27.02. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ