Проверка № 151903946015 от 1 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЗОДИАК"
Дата проведения
1 ноября 2019 года — 29 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; - от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного на основании поручения Правительства РФ от 28.11.2018 г.; - от 29.12.2018 № 1103 «О реализации Постановления Правительства РФ от 29 декабря 2018 года №1716-83», изданного во исполнение Указа Президента РФ от 22 октября 2018 №592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц РФ» и в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 29.12.2018 №1716-83; - от 08.07.2019 №458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного во исполнение поручения Правительства РФ от 5 июля 2019 года; - от 19.08.2014 № 876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560»; - от 31.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного во исполнение поручения Правительства РФ от 24 января 2017 года № АХ-П11-343
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Козырева Циала Борисовна Богданова Людмила Михайловна | Главный специалист-эксперт старший специалист 1-го разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Владикавказ ул. Цоколаева, 8 А
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дзансолова Нэля Назировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Предписание № 1635 от 29.11.2019г. протокол по ст 6.3 КоАП РФ
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь, что является нарушением п.8.9 СП 2.3.6. 1079-01; - в моечном отделении отсутствует инструкция по обработке посуды, не установлены решетчатые стеллажи для просушивания кухонной посуды, что является нарушением п. 6.16, п.6.21 СП 2.3.6. 1079-01; - готовые к использованию ингредиенты для приготовления блюд (мясной фарш, куриный рулет) хранятся в холодильной камере без указания на емкости времени приготовления (час), что является нарушением п.8.7 СП 2.3.6. 1079-01; -не представлены протоколы производственного лабораторного контроля сырья, готовой продукции (в том числе мяса и мясных изделий в соответствии с ассортиментом изготавливаемых блюд), что является нарушением п. 2.4 СП.1.1. 1058-01, п.14.1 СП 2.3.6.1079-01).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1635 | В срок до 20 января 2020 года |
| - Для обработки сырой птицы выделить отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь. -Обеспечить осуществление производственного лабораторного контроля сырья, готовой продукции (в том числе, мяса и мясных изделий в соответствии с ассортиментом изготавливаемых блюд) в соответствии с программой производственного контроля | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ