Проверка № 151800249224 от 27 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЯТЬ ЗВЕЗД"
Дата проведения
27 марта 2018 года — 23 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 8 августа 2013г. № 538, изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации (протокол совещания у заместителя председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 12.07.2013 № АД-П11-131пр), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017г. № 162, изданного в соответствии с поручением заместителя председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 02.03.2017 № АД-П11-1304
Правовое основание проведения проверки
- Федеральный закон от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц, индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля». -Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». - Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Козырева Циала Борисовна Богданова Людмила Михайловна | Главный специалист -эксперт Старший специалист 1-го разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Владикавказ, ул Иристонская, 86
Дата составления акта о проведении проверки
23 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хабалаев С. Ф.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор Хабалаев С.Ф.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- нарушаются условия хранения мяса: на пункте забоя скота в холодильной камере для остывания туш требуется текущий ремонт (покраска стен, ремонт полов), отсутствуют контрольно- измерительные приборы для контроля температурного и влажностного режимов хранения мяса, что является нарушением п.п. 7.5; 10.8 СП 2.3.6. 1066-01; - в кафе готовый к использованию мясной фарш для приготовления блюд хранится в холодильной камере без указания на емкости времени приготовления, что является нарушением п.8.7 СП 2.3.6. 1079-01.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.10.8 КоАп РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №242 | В срок до 1 октября 2018 года |
| - Обеспечить соблюдение условий хранения мяса: -на пункте забоя скота провести текущий ремонт в холодильной камере для остывания туш (покраску стен, ремонт полов); - оборудовать холодильную камеру для остывания туш контрольно- измерительными приборами для контроля температурного и влажностного режимов хранения мяса. - Обеспечить хранение, готового к использованию для приготовления блюд мясного фарш, в холодильной камере с указанием на емкости даты и времени приготовления (кафе). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ