Проверка № 15160601674855 от 14 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ " СОШ №1 ИМ.А.КОЦОЕВА С. ГИЗЕЛЬ"
Дата проведения
14 июня 2016 года — 7 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа ФС от 10.03.2016. №162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2016г.", изданного в целях реализации поручения заместителя председателя правительства РФ О.Ю, Голодец от 03.03. 2016г. №ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Битиева Зема Георгиевна | Главному специалисту-эксперту ТО Управления Роспотребнадзора по РСО-А в Пригородном районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РСО-А, Пригородный район, сГизель, ул. Пролетарская, 47
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лоу Мбоу Сош №1 С. Гизель Пагаева Елена Хасанбековна , Повар Лоу Коцоева Зинаида Темболатовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-Не на все пищевые продукты, поступающие в ЛОУ, представлены документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, что является нарушением п.1. ст. 28 Федерального Закона "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения" п.9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" и п. 14.5 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования".
-Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по утвержденной форме, что является нарушением п. 14.5 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 и п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Фактический рацион питания не соответствует имеющемуся 10 -дневному примерному меню, что является нарушением п.9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 и п. 6.22. Сан ПиН 2.4.5.2409-08.
-Не соблюдается раздельное хранение сырых и готовых продуктов, их технологическая обработка - не промаркировано холодильное оборудование, нарушена маркировка производственных столов (один стол используется для сырых и вареных продуктов), что является нарушением п. 4.10. Сан ПиН 2.4.5.2409-08.
-Отсутствует кальцинированная сода для обработки яйц, что является нарушением п. 8.14. Сан ПиН 2.4.5.2409-08.
-Санитарная одежда работников пищеблока хранится совместно с личными вещами, что является нарушением п. 13.6. Сан ПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 05.07.2016 г. №99 (штраф по ст.6.6. КоАП РФ на сумму 1000 рублей) |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар ЛОУ МБОУ СОШ №1 с.Гизель Коцоева Зинаида Темболатовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Чек-ордер от 08.08.2016 г. №1604515698 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №78 от 29.06.2016г | В срок до 7 июля 2016 года |
| 1.Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять только при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. 2. Заполнять Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья и Журнал бракеража готовой продукции в полном объеме и неформально. 3. Обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню Срок исполнения – постоянно 4. Соблюдать раздельное хранение сырых и готовых продуктов, их технологическую обработку. 5.Обеспечить наличие на пищеблоке кальцинированной соды для обработки яйц. 6. Обеспечить раздельное хранение санитарной одежды работников пищеблока. | |
Описание
-Не на все пищевые продукты, поступающие в ЛОУ, представлены документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, что является нарушением п.1. ст. 28 Федерального Закона "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения" п.9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" и п. 14.5 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования".
-Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по утвержденной форме, что является нарушением п. 14.5 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 и п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Фактический рацион питания не соответствует имеющемуся 10 -дневному примерному меню, что является нарушением п.9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 и п. 6.22. Сан ПиН 2.4.5.2409-08.
-Не соблюдается раздельное хранение сырых и готовых продуктов, их технологическая обработка - не промаркировано холодильное оборудование, нарушена маркировка производственных столов (один стол используется для сырых и вареных продуктов), что является нарушением п. 4.10. Сан ПиН 2.4.5.2409-08.
-Отсутствует кальцинированная сода для обработки яйц, что является нарушением п. 8.14. Сан ПиН 2.4.5.2409-08.
-Санитарная одежда работников пищеблока хранится совместно с личными вещами, что является нарушением п. 13.6. Сан ПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 05.07.2016 г. №99 (штраф по ст.6.6. КоАП РФ на сумму 1000 рублей) |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар ЛОУ Коцоева Зинаида Темболатовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Чек-ордер от 08.08.2016 г. №1604515698 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №78 от 29.06.2016г | В срок до 7 июля 2016 года |
| 1. Повару ЛОУ Коцоевой З.Т. обеспечить ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил на пищеблоке (к мытью посуды, к соблюдению личной гигиены). Срок исполнения – постоянно Контроль исполнения - 07.07.2016г. 2.Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять только при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. Срок исполнения – постоянно Контроль исполнения - 07.07.2016г. 3. Заполнять Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья и Журнал бракеража готовой продукции в полном объеме и неформально. Срок исполнения – постоянно Контроль исполнения - 07.07.2016г. 4. Обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню Срок исполнения – постоянно 5. Соблюдать раздельное хранение сырых и готовых продуктов, их технологическую обработку. Срок исполнения – постоянно Контроль исполнения - 07.07.2016г. 6.Обеспечить наличие на пищеблоке кальцинированной соды для обработки яйц. Срок исполнения – постоянно Контроль исполнения - 07.07.2016г. 7. Обеспечить раздельное хранение санитарной одежды работников пищеблока. Срок исполнения – постоянно Контроль исполнения - 07.07.2016г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РСО-А, Пригородный район, сГизель, ул. Пролетарская, 47
Нет данных о результатах проверки