ООО "СТАРТ"

При наличии входящего обращения № 14-9689-2025 от 10.10.2025 г., содержащие сведения о нарушении санитарно-эпидемиологического законодательства в баре «Биир Кут» расположенный по адресу: г. Якутск, ул. Каландаришвили, 38/2. По результатам выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом на основании задания №14-ООН от 23.10.2025 г., установлено следующее: Сотрудники заведения не обеспечены спецодеждой и не используют одноразовые перчатки, что не соответствует п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; Использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. Санитарное состояние заведения неудовлетворительное, что не соответствует п. 2.18. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования.