МКОУ "СОШ ИМ. Е.МЫРЕЕВА С.БЕЧЕНЧА"

Для более объективного проведения контрольно – надзорных мероприятий совместно с главным врачом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по РС (Я) в Ленском районе» Е. В. Шмаковой 18.06.2025г. в 12ч.00 мин. проведен отбор проб готовой продукции, пищевого сырья и пищевой продукции, смывов с объектов внешней среды в лагере дневного пребывания МКОУ СОШ с. Беченча, по адресу: 678164, РС (Я), Ленский район, С. Беченча, ул. Пионерская д.31, согласно Предписания Заместителя Руководителя Управления Роспотребнадзора по РС (Я) Борисовой Н. Б. о проведении экспертизы, оценок за № 569 от 13.05.2025г. Согласно представленных ФФБУЗ «ЦГ и Э по РС (Я) в Ленском районе» протоколов, лабораторно – инструментального исследования отобранных проб от 01.07.2025г. за № 131 (вх. ТО УРПН ПО РС (Я) в Ленском районе от 01.07.2025г.за №16-473-2025) было установлено следующее: Из Протокола лабораторных испытаний бактериологического исследования пищевого сырья на пищеблоке ЛДП МКОУ «СОШ с. Беченча» за № 14-01-15/04858-25 от 23.06.2025г. следует, что в филе грудки индейки «Индея» с/мороженном без кости обнаружены КМАФАнМ 2,7*10(5), при норме не более 1*10(5); Из протокола лабораторных испытаний за №14-01-15/04860-25 от 23.06.2025г. бактериологического исследования готового блюда (пюре картофельное) на пищеблоке ЛДП МКОУ «СОШ с. Беченча» обнаружено: бактерии группы кишечной палочки, что не допустимо; КМАФАнМ 4,2*10(4), при норме не более 1000. Таким образом, обнаруженные бактериологические показатели на пищеблоке лагеря дневного пребывания МКОУ «СОШ с. Беченча» говорят, о не соблюдении санитарного режима на объекте, а также о грубом не выполнении правил личной гигиены сотрудниками Организации, а также использование в технологии некипячёной привозной воды, в том числе недостаточном использовании дезинфицирующих средств, либо не верном их приготовлении. В связи с чем, не представляется возможным оценить качество проведение текущих и генеральных уборок в учреждении. Установленные нарушения на пищеблоке ЛДП МКУ «СОШ с. Беченча» свидетельствуют об отсутствии производственного контроля в общеобразовательном учреждении.