МКОУ "СОШ С.ТОЛОН"

1) Список работников с указанием должностей и даты приема на работу. 2) Копии Личных медицинских книжек сотрудников, сертификаты профилактических прививок. 3) Договор с медицинской организацией на периодический медосмотр со всеми приложениями. 4) Тех. паспорт здания школы (возможно оригинал с возвратом по окончании проверки), указать кабинеты и количество детей в классах. 5) Список детей по классам (указать кто из них с ОВЗ, инвалидностью, индивидуальной непереносимостью пищевых продуктов, другими хроническими заболеваниями требующими отдельного меню). 6) Собственность права на участок и здания школы. 7) Договор на вывоз ТКО (при отсутствии централизованной канализации – ЖБО), акты приема сдачи за последние 3 месяца. 8) Договор на утилизацию ламп (если есть ртутьсодержащие люминесцентные). 9) Договор на дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию (с актами проведения работ за последний год). 10) Копию контрактов на поставку продуктов питания (хлебобулочная и молочная продукция); 11) Технические характеристики на рециркуляторы (срок работы, наименование, фирма-производитель, объем обрабатываемой площади за единицу времени), места размещения рециркуляторов с указанием времени их работы с начала установки 12) Расписание уроков с расписанием звонков. 13) Программа производственного контроля. 14) Договор на производственный контроль с графиком отбора проб. 15) Результаты производственного контроля за предыдущий год. 16) Копия Устава учреждения 17) Банковские реквизиты. 18) Лицензия с приложениями. 19) Санитарно – эпидемиологическое заключение на образовательную деятельность, с приложением. 20) Приказы о назначении директора, завхоза, завуча, инструктора по гигиене, их должностные инструкции. 21) Копию договора поставки бутилированной воды, договор на чистку кулера. Акты приема сдачи работ по чистке кулера за последний год, по бутилированной воде – за последний месяц. 22) Копию утвержденного руководителем перспективного меню; 23) Копии всех технологических карт; 24) Пояснительная записка по организации питания. 25) Копию персептивного меню утверждённого руководителем учреждения. 26) Акты приема-передачи пищевых продуктов; 27) Товарные накладные на поставляемые пищевые продукты; 28) Сопроводительная документация на пищевые продукты; 29) Список технологического оборудования на пищеблоке; 30) Бракеражный журнал, журнал «Здоровья» (Гигиенический журнал (сотрудники)), журнал «С» - витаминизации третьих блюд, журнал учёта пищевых отходов на пищеблоке, журнал температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке, Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции на пищеблоке, Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, ведомость контроля за рационом питания проживающих и др. 31) Копию журналов выдачи СИЗ, движения дезинфицирующих средств. 32) Результаты родительского (общественного контроля). 33) Производственный контроль по принципу ХАССП.