МБОУ "ЧАППАНДИНСКАЯ С.О.Ш. ИМ. АЛЕКСЕЕВА С.П. БОСУУТ"

1) Список работников пищеблока с указанием должностей, их личные медицинские книжки и сертификаты профилактических прививок; 2) Список детей по классам (указать кто из них с ОВЗ, инвалидностью, индивидуальной непереносимостью пищевых продуктов, другими хроническими заболеваниями требующими отдельного меню); 3) Расписание звонков, график питания; 4) Программа производственного контроля; 5) Договор на производственный лабораторный контроль, результаты производственного контроля за предыдущий год; 6) Договора на вывоз отходов (ТБО, ЖБО); 7) Договор на проведение дезинсекции и дератизации, акты выполненных работ; 8) Договор на подвоз воды для хозяйственно-питьевых нужд; 9) договор поставки бутилированной воды; 10) примерное утвержденное меню питания; 11) Список поставщиков продуктов питания, договора; 12) Технологические карты на готовые блюда в меню; 13) Контрольные журналы; 14) Приказы о назначении на должность директора, завхоза, инструктора по гигиене, заведующей столовой их должностные инструкции; 15) Информация по недопущению распространения новой коронавирусной инфекцией (приказы, наличие рециркуляторов (срок работы, наименование, фирма- производитель, объем обрабатываемой площади за единицу времени), запасы СИЗ, дез.средства и т.д.); 16) Расчёт % пищи не съедаемой обучающимися; 17) Указание иных сведений.