МКОУ "КНСОШ ИМ. Н.И.ТАВРАТА"

1) Количество оборудованных посадочных мест в столовой количеству одномоментно питающихся детей; 2) Продолжительность перемен и время для приема пищи (утвержденный график приема пищи); 3) Наличие условий для соблюдения детьми правил личной гигиены; 4) Способ накрывания на столы (персонал, дежурные дети, самостоятельно с линии раздачи, иное). 5) Количество детей обучающихся в 1-4 классах, в т.ч. в первую смену и во вторую смены, а также количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию. 6) Показатели охвата школьников горячим питанием. 7) Наличие утвержденного меню (представить фактическое меню за сентябрь, октябрь 2023 г.); 8) Наличие в меню продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами. 9) Проведение искусственной С- витаминизации; 10) Представить все журналы пищеблока (все листы сканированные) 11) Подписанный список работников пищеблока, завхоза; 12) Копии медицинских книжек работников пищеблока, завхоза (все листы); 13) Копию договоров на поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья; 14) Перечень пищевых продуктов и продовольственного сырья согласно договора поставки; 15) Накладные на продукты, сопроводительная документация на пищевые продукты и сырье (декларация о соответствии, сертификат соответствия); 16) Информация о принятых мерах по нераспространению и профилактике новой короновирусной инфекции (COVID-19); 17) Представить следующие фотографии: - все оборудования (плиты, холодильники, морозильные камеры и т.п.); - моечная; - обеденный зал; - умывальники для мытья рук детей; - специальная санитарная одежда персонала пищеблока; - информационный стенд об организации питания, меню на день; - суточная проба; - складские помещения (стеллажи, термометры); - уборочный инвентарь; - емкость рабочего дезраствора; - складские помещения хранения продуктов питания;