МКОУ "ЧС(К) ОШ-И VII ВИДА" МР "НИЖНЕКОЛЫМСКИЙ РАЙОН"

1) Количество оборудованных посадочных мест в столовой количеству одномоментно питающихся детей; 2) Продолжительность перемен и время для приема пищи (утвержденный график приема пищи); 3) Наличие условий для соблюдения детьми правил личной гигиены; 4) Способ накрывания на столы (персонал, дежурные дети, самостоятельно с линии раздачи, иное). 5) Количество детей обучающихся в 1-4 классах, в т.ч. в первую смену и во вторую смены, а также количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию. 6) Показатели охвата школьников горячим питанием. 7) Наличие утвержденного меню (представить фактическое меню за сентябрь, октябрь, 2023 г.); 8) Наличие в меню продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами. 9) Проведение искусственной С- витаминизации; 10) Представить все журналы пищеблока (все листы сканированные) 11) Подписанный список работников пищеблока, завхоза; 12) Копии медицинских книжек работников пищеблока, завхоза (все листы); 13) Копию договоров на поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья; 14) Перечень пищевых продуктов и продовольственного сырья согласно договора поставки; 15) Накладные на продукты, сопроводительная документация на пищевые продукты и сырье (декларация о соответствии, сертификат соответствия); 16) Информация о принятых мерах по нераспространению и профилактике новой короновирусной инфекции (COVID-19); 17) Приказы о назначении директора, завхоза, завуча, инструктора по гигиене, их должностные инструкции. 18) Договор поставки бутилированной воды, договор на чистку кулера. Акты приема сдачи работ по чистке кулера за последний год, по бутилированной воде – за последний месяц. 19) табель учета рабочего времени за предыдущий месяц При организации питания школой (не сторонней организацией): - список поставщиков; - примерное меню; - фактическое меню за последние 2 недели; - договор на поставку хлеба, молочных и мясных продуктов, овощей и фруктов; - технологические карты на готовые блюда в меню; - список технологического оборудования столовой; - результаты исследования работников на вирусные кишечные инфекции;