ООО "ЯРИЛА"

1) Список работников, копию штатного расписания; 2) Копии личных медицинских книжек и копии сертификатов профилактических прививок сотрудников пищеблока; 3) Договора на поставку пищевых продуктов с поставщиками для образовательного учреждения; 4) Акты приема-передачи пищевых продуктов; 5) Товарные накладные на поставляемые пищевые продукты; 6) Сопроводительная документация на пищевые продукты; 7) Список технологического оборудования на пищеблоках; 8) Разработанную и утвержденную программу производственного лабораторного контроля по принципу ХАССП, а также копии Протоколов лабораторно – инструментальных исследований на пищеблоках, обслуживаемых школ, по следующим позициям: питьевой воды, смывов с объектов окружающей среды, исследование готовой продукции на микробиологические и санитарно – химические показатели, протоколы замеров параметров микроклимата, протоколы замеров уровня освещенности с 2022 г. по настоящее время. 9) Список спецодежды и средств индивидуальной защиты по рабочим местам, с приложением сертификатов и документов, удостоверяющих качество и безопасность; 10) Доверенность на представителя юридического лица (с правом представлять юридическое лицо при проверке, давать объяснения к акту проверки, промежуточному акту и правом подписи в акте проверки, протоколе осмотра, направлять документы в рамках КНМ), с указанием контактных телефонов. Копию приказа о приеме на работу доверенного лица, с обязательным приложением должностной инструкции. 11) Копию Устава; 12) Копию карточки предприятия, с обязательным указанием банковских реквизитов; 13) Копия свидетельства о государственной регистрации; 14) Копия свидетельства о постановке на учет в налоговом органе (ИНН); 15) Пояснительная записка по организации питания в образовательных учреждениях. 16) Копия договора или муниципального контракта на оказание услуг по организации питания детей в общеобразовательном учреждении. 17) Копию персептивного меню утверждённого руководителем учреждения и представителем юридического лица; 18) Копию фактического меню за последние 2 недели. 19) Копии приказов о приеме на работу сотрудников пищеблока, копии их должностных инструкции; 20) Копии всех технологических карт; 21) Бракеражный журнал, журнал «Здоровья» (Гигиенический журнал (сотрудники)), журнал «С» - витаминизации третьих блюд, журнал учёта пищевых отходов на пищеблоке, журнал температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке, Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции на пищеблоке, Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, ведомость контроля за рационом питания проживающих и др. Копию журналов выдачи СИЗ, движения дезинфицирующих средств. 22) Копию Договоров на вывоз ТКО, а также на утилизацию пищевых отходов, акты приема- сдачи за последний месяц.