МБОУ ЧСОШ ИМ. С.А. НОВГОРОДОВА

1. Список работников пищеблока с указанием должностей, их личные медицинские книжки и сертификаты профилактических прививок; 2. Список детей по классам (указать кто из них с ОВЗ, инвалидностью, индивидуальной непереносимостью пищевых продуктов, другими хроническими заболеваниями требующими отдельного меню); 3. Расписание звонков, график питания; 4. Программа производственного контроля; 5. Договор на производственный лабораторный контроль, результаты производственного контроля за предыдущий год; 6. Договора на вывоз отходов (ТБО, ЖБО); 7. Договор на дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию (с актами проведения работ за последний год); 8. Договор на подвоз воды для хозяйственно-питьевых нужд; 9. Договор поставки бутилированной воды; 10. Примерное утвержденное меню питания; 11. Список поставщиков продуктов питания, договора; 12. Технологические карты на готовые блюда в меню; 13. Контрольные журналы; 14. Приказы о назначении на должность директора, завхоза, инструктора по гигиене, заведующей столовой их должностные инструкции; 15. Информация по недопущению распространения новой коронавирусной инфекцией (приказы, наличие рециркуляторов (срок работы, наименование, фирма-производитель, объем обрабатываемой площади за единицу времени), запасы СИЗ, дез.средства и т.д.); 16. Результаты родительского контроля.