МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ВЕСНЯНКА" С.НИКОЛЬСКИЙ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе плановой документарной проверки, согласно акту проверки от 23.05.2022 №30, выявлены следующие нарушения обязательных требований: 1) Температура воздуха не соответствует гигиеническим нормативам 2) Проба готового блюда (суп рыбный) по санитарно-химическим показателям (калорийность) не соответствует гигиеническим нормативам. Меню-раскладка (технологическая карта) составлена неверно (отсутствие указанного ингредиента) 3) Проба готового блюда (макароны отварные) по микробиологическим показателям не соответствует по микробиологическим показателям по показателю бактерии группы кишечной палочки (БГКП) – обнаружено в 1 г (норматив – не допускается в 1 г.) 4) На момент проверки, контейнер для сбора твердых коммунальных отходов, размещен вне площадки для установки контейнера 5) В морозильнике от холодильника отсутствует термометр 6) В здании пищеблока, отсутствует бактерицидная установка 7) Продолжительность дневного сна для разновозрастной группы (от 3 до 7 лет) составляет 2 часа, продолжительность прогулок (в теплый период) для разновозрастной группы (от 3 до 7 лет) составляет 1 час 25 минут 8) При оценке представленного меню питания воспитанников детского сада, выявлено отступление более +/-5% от норм потребления пищевых веществ и энергии по отдельным приемам пищи 9) При проверке личных медицинских книжек работников установлено: Отсутствуют (не представлены) данные о ревакцинации против дифтерии, столбняка у 5 работников