МБОУ "ТОМТОРСКАЯ СОШ ИМ. БРАТЬЕВ Г.А. И А.А. ПОНОМАРЕВЫХ" МР "МЕГИНО-КАНГАЛАССКИЙ УЛУС"

1) Количество оборудованных посадочных мест в столовой количеству одномоментно питающихся детей; 2) Продолжительность перемен и время для приема пищи (утвержденный график приема пищи); 3) Наличие условий для соблюдения детьми правил личной гигиены; 4) Способ накрывания на столы (персонал, дежурные дети, самостоятельно с линии раздачи, иное). 5) Количество детей обучающихся в 1-4 классах, в т.ч. в первую смену и во вторую смены, а также количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию. 6) Показатели охвата школьников горячим питанием. 7) Наличие утвержденного меню 8) Представить фактическое меню за апрель 2022 г. (меню-раскладка, ежедневное меню); 9) Наличие в меню продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами. 10) Проведение искусственной С- витаминизации; 11) Представить все журналы пищеблока (листы за апрель, отсканированные) 12) Подписанный список работников пищеблока, завхоза; 13) Копии медицинских книжек работников пищеблока, завхоза (все листы); 14) Копию договоров на поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья; 15) Перечень пищевых продуктов и продовольственного сырья согласно договора поставки; 16) Накладные на продукты, сопроводительная документация на пищевые продукты и сырье (декларация о соответствии, сертификат соответствия); 17) Информация о принятых мерах по нераспространению и профилактике новой короновирусной инфекции (COVID-19); 18) Представить следующие фотографии: - все оборудования (плиты, холодильники, морозильные камеры и т.п.); - моечная; - цехи для приготовления пищи; - обеденный зал; - умывальники для мытья рук детей; - специальная санитарная одежда персонала пищеблока; - информационный стенд об организации питания, меню на день; - суточная проба; - складские помещения (стеллажи, термометры); - уборочный инвентарь; - емкость рабочего дезраствора; - комната персонала; - площадка сбора и хранения ТБО 19) Программа производственного контроля; 20) Договор на вывоз ТБО;