МБУДО "ЦРТДИЮ"

1. При осмотре помещений пищеблока выявлены дефекты отделочного слоя пола в следующих помещениях - склад мясной продукции (место расположения холодильного оборудования для мясной продукции и рыбы): наличие щелей в месте стыка пола и стены, дефект отделки порога между 2-мя комнатами - моечная кухонной посуды – наличие щелей над плинтусом под ванными; - цех обработки яиц – повреждение отделки пола под ванными; Что является нарушением п. 2.5.2. СП 2.4. 3648-20. "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее СП 2.4. 3648-20).

2. При осмотре моечной столовой посуды выявлено наличие одного неисправного смесителя для мойки, что является нарушением п. 2.15. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

3. При осмотре моечной для столовой посуды выявлено наличие коррозии металлических элементов у стола для отходов пищевой продукции, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4. 3648-20.

4. При осмотре горячего цеха выявлено наличие коррозий металлических поверхностей и отслоение покрасочного слоя у 2—х электрощитовых, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4. 3648-20.

5. Конструкция решеток вентиляционной системы затрудняет проведение очистки короба вентиляционной системы и вентиляционных решеток, что является нарушением п. 2.15. / п. 2.18. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

6. При осмотре коридора медицинского корпуса обнаружено повреждённая полка в шкафу для рабочей одежды персонала, что является нарушением п. 2.4.9. СП 2.4. 3648-20.