МАОУ"СОШ №7"

1)в ходе внеплановых контрольно-надзорных мероприятий непосредственно обнаружено, что порции первого, второго, третьего блюда в столовой отпускаются для воспитанников без инвентаря, имеющего мерные деления, «на глаз», порции разлаживают обычными ковшами, черпаками, ложками и др. Для порционирования блюд не используют мерный инвентарь. 2)На пищеблоке отсутствуют термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи. 3)на пищеблоке в обеденном зале размещено ежедневное меню с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, при этом меню не дифференцировано на возрастные группы (7-11 лет, 12 лет и старше), отсутствует информация с рекомендациями по организации здорового питания детей. 4)Витаминизация третьих блюд проводится, журнал заполняется в установленном порядке, но витаминизация для детей раннего возраста и детей старшего звена проводится в одном котле. 5)По итогам выполненных лабораторных исследований, согласно представленных ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС (Якутия) в Мирнинском районе» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21HH42) протокола № 1656 от 21.06.2021г. установлено следующее: - в картофельном пюре на показатель КМАФАнМ согласно результату испытаний обнаружены превышения 1, 6х10(4), величина допустимого не более 1х10(3) отобранных на пищеблоке ЛОУ «Вектор перемен», что не соответствует требованиям. 6)в процедурном кабинете Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 7» муниципального образования «Мирнинский район» РС (Якутия) установлена раковина с кистевым смесителем, отсутствует дозатор с локтевым управлением для жидкого антибактериального мыла и раствора антисептика. 7)Не представлен (отсутствует) договор на проведение дезинфекции автотранспорта для перевозки продуктов питания, пищевого сырья