Проверка № 142100281005 от 13 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КУСТУК"
Дата проведения
13 апреля 2021 года — 18 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Нарушение требований к маркировке товаров
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шомоева А. М. | Главный специалист-эксперт ОСНЛиР |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Кржижановского, 80
Дата составления акта о проведении проверки
16 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Азарова А. В
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Программа ХАССП не представлена, документация не ведется, журналы пустые
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи от 28.07.2021 г. директор ООО Кустук привлечен к адм.ответственности по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 71/47-ОСН | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Разработать и внедрить документы и мероприятия, основанные на принципах ХАССП, согласно п. 2. Ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Описание
Акты выполненных работ по мероприятиям дезинсекции, дератизации не представлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи от 28.07.2021 г. директор ООО Кустук привлечен к адм.ответственности по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 71/47-ОСН | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации, представить акты выполненных работ по дезинсекции и дератизации, согласно требованиям пп.10 п. 3 ст. 10, пп. 7, 8 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Описание
Азарова А.В. – медосмотр от 15.04.2021г, санитарно-гигиеническое обучение просрочено, срок до 22.05.2021, прививки против дизентерии отсутствует;
Гулиева Н.А. - медосмотр от 24.02.2021, санитарно-гигиеническое обучение отсутствует, прививки против дизентерии отсутствует;
Хачатрян М.А. - медосмотр от 15.04.2021г, санитарно-гигиеническое обучение отсутствует, прививки против дизентерии и гепатита А отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи от 28.07.2021 г. директор ООО Кустук привлечен к адм.ответственности по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 71/47-ОСН | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить сотрудников (Азарова А.В. – санитарно-гигиеническое обучение просрочено, срок до 22.05.2021, прививки против дизентерии отсутствует; Гулиева Н.А. - санитарно-гигиеническое обучение отсутствует, прививки против дизентерии отсутствует; Хачатрян М.А. - санитарно-гигиеническое обучение отсутствует, прививки против дизентерии и гепатита А отсутствуют) профилактическими прививками против гепатита А и дизентерии, санитарно-гигиеническим обучением, согласно требованиям п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», приложению № 2 приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям" Лица, занятые в сфере общественного питания и коммунального благоустройства вакцинируются против шигеллезов и гепатита А. Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача по Республике Саха (Якутия) от 28 февраля 2014 г. N 2 "О проведении профилактических прививок против дизентерии Зонне и гепатита А в Республике Саха (Якутия)" Лица, занятые в сфере общественного питания и коммунального благоустройства вакцинируются против шигеллезов и гепатита А. ч.1 статьи 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", В производственном кондитерском цехе технолог Азарова А.В. совмещает функции по уборке помещений, санузлов, что является нарушением пп. 3.5, 3.5.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому: Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается: привлечение к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц, включая персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности. | |
Описание
Маркировка не соответствует требованиям п. 4.1. ТР ТС 022/2011 (4.1. Требования к маркировке упакованной пищевой продукции
1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения:
7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера);
9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи от 28.07.2021 г. директор ООО Кустук привлечен к адм.ответственности по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 71/47-ОСН | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Разработать маркировку печенье «Диана» производства ООО «Кустук» в соответствие требованиям п. 1 ст. 4.1. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ