Проверка № 142100278574 от 23 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЕДЕЙСКАЯ СОШ ИМ. З.П. САВВИНА МР "НАМСКИЙ УЛУС" РС (Я)"
Дата проведения
23 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью:
• проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;
• проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ильина Лена Ильинична | Начальник |
| Местникова Варвара Львовна | Заместитель начальника |
| Аммосова Диана Александровна | Специалист-эксперт |
| Оконешникова Варвара Алексеевна | Специалист-эксперт |
| Попова Александра Аркадьевна | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
678391, Республика Саха /Якутия/, у. Намский, с Ымыяхтах, ул. Центральная, д. 52
Дата составления акта о проведении проверки
20 июля 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта получил
Информация о выявленных нарушениях
Описание
У входа в обеденный зал вывешено меню на 28.06.2021 г. с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, в нарушение п.8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в меню отсутствует информация о массе и калорийности порции приготавливаемых блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 коап рф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25 | В срок до 5 августа 2021 года |
| Обеспечить размещение в обеденном зале ежедневного меню с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции, рекомендации по организации здорового питания детей. | |
Описание
По протоколу лабораторных испытаний №3836 от 01.07.2021 г. смыв с объектов внешней среды на микробиологические показатели (смыв со спец. одежды повара Гаврильевой У.П.) по показателю бактерии группы кишечной палочки (БГКП) не соответствует гигиеническим нормативам – обнаружены при нормативе отсутствие, что является нарушением п.2.18 и п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 коап рф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25 | В срок до 5 августа 2021 года |
| 2. Обеспечить проведение качественной ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств в производственном помещении, мебели, разделочных инвентарей, посуд. Обеспечить соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока. | |
Описание
По протоколу лабораторных испытаний №11692 от 07.07.2021 г. проба питьевой воды по санитарно-химическим показателям, по показателю перманганатная окисляемость не соответствует гигиеническим нормативам (результат испытаний – 7, 0+0, 7мгО2/дм3 величина допустимого уровня – не более 5, 0).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 коап рф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25 | В срок до 5 августа 2021 года |
| Не допускать использование питьевой воды, не отвечающей требованиям, предъявляемым к питьевой воде9: по протоколу лабораторных испытаний №11692 от 07.07.2021 г. проба питьевой воды по санитарно-химическим показателям, по показателю перманганатная окисляемость не соответствует гигиеническим нормативам (результат испытаний – 7, 0+0, 7мгО2/дм3 величина допустимого уровня – не более 5, 0). | |
Описание
По протоколу лабораторных исследований №11685 от 05.07.2021 г. проба готового блюда «суп молочный» не соответствует по микробиологическим показателям по показателю бактерии группы кишечной палочки (БГКП) – обнаружено в 1, 0 см3 (норматив – не допускается в 1, 0 см3), по показателю КМАФАнМ – обнаружено 7, 0x102 (норматив не более 5x102, )
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 коап рф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25 | В срок до 5 августа 2021 года |
| Представить протокол лабораторных исследований пробы готового блюда «суп молочный» на соответствие по микробиологическим показателям по показателю бактерии группы кишечной палочки (БГКП). | |
Описание
По протоколу лабораторных исследований №11687 от 12.07.2021 г. пробы готовых блюд «суп домашний» не соответствует гигиеническим нормативам по показателю энергетическая ценность (калорийность) – результат испытаний 90, 54 ккал (величина допустимого уровня – 98, 4-108, 7 ккал), «гречка с гуляшом» - результат испытаний: меню-раскладка (технологическая карта) составлена не верно.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25 | В срок до 5 августа 2021 года |
| . Представить протокола лабораторных исследований проб готовых блюд «суп домашний», «гречка с гуляшом» на соответствие гигиеническим нормативам по показателю энергетическая ценность (калорийность). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ