Проверка № 142100225592 от 13 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ХАТЫН"
Дата проведения
13 апреля 2021 года — 18 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Нарушение требований к маркировке товаров
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шадрин А. Е. | Главный специалист-эксперт ОЗПП |
| Оконешникова М. М. | Главный специалист-эксперт ОЗПП |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул. Герцена, 3, культурно-досуговый центр Новый Пекин
Дата составления акта о проведении проверки
9 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Олейник Константин Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор ООО "Хатын" Хуан Цишу
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлено 13 нарушений санитарного законодательства на пищеблоке, что является нарушением СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением в отношении юр. л. от 24.06.2021 № 227/8-ЗПП назначен админ. штраф 30 т.р., на дл. постановлением № 226/8-ЗПП назначен штраф 5 т.р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 69/48-ОЗПП | В срок до 28 июля 2021 года |
| 1. Обеспечить проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП; 2. Обеспечить работу пищеблока на полуфабрикатах либо выделить цеховое деление; 3. Обеспечить проведение ремонта напольной плитки; 4. Обеспечить наличие бактерицидного оборудования; 5. Не допускать нарушение внутреннего приказа о проведении капитального ремонта, не допускать функционирование КДЦ «Новый Пекин» в период ремонта; 6. Обеспечить прохождение медицинского осмотра официантами, предоставить личную медицинскую книжку; 7. Обеспечить ведение гигиенического журнала на наличие гнойничковых заболеваний; 8. Закрепить за каждой зоной или цехом разделочный инвентарь; 9. Привести в порядок стихийную раздевалку: посторонние предметы убрать, обеспечить наличие личных шкафчиков; 10. Обеспечить ведение журнала контроля за температурным режимом; 11. Обеспечить условия, при котором столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда будут высушены после мойки; 12. Обеспечить персонал пищеблока спецодеждой 13. Провести влажную уборку поверхностей на кухне. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ