Проверка № 142005232132 от 16 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОО УСОШ
Дата проведения
16 ноября 2020 года — 11 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических профилактических мероприятий требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старкова Анна Андреевна Руководитель Проверяющей Группы | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха Якутия в Оймяконском районе |
| Егорова Марисабель Николаевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха Якутия в Оймяконском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Школа 678770 Верхнеколымский улус село Угольное улица Дорожная д 17
Дата составления акта о проведении проверки
19 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Намжилон Бадма Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Складские помещения где осуществляется хранение продуктов питания отсутствую прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Установить приборы в складском помещении | |
Описание
В складском помещении установлены продукты питания с истекшим сроком годности масло подсолнечное рафинированное дезодорированное «Злато» 5 л дата изготовления 29052019г срок годности 12 месяцев 1 бут Срок годности истек 29052020г Сахарное печенье со вкусом земляники ООО «КонтинентСервис» масса нетто 50 кг Дата изготовления 02042020г годен 6 месяцев Срок годности истек 02102020г Всего 10 ящиков Биологическая активная добавка к пище «Аскорбинка+» изготовитель ООО «ПНК «БИК» дата изготовления 250818г годен до 250820г Всего 156 пакетов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить строгий контроль за сроками годности продуктов питания не допускать в реализацию продукты питания истекшим сроком годности | |
Описание
Отобранные суточные пробы имеют объем менее 100 гр инвентарь ложка для отбора проб не промаркирована
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить отбор проб в сооответствии приложения 11 | |
Описание
В утвержденном руководителем учреждения 10ти дневном меню отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Указать ссылки на рецептуры в 10ти дневном меню | |
Описание
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона утверденному 10ти дневному меню | |
Описание
Капуста белокочанная замороженная морковь замороженный рис гречка крупы расфасованные в емкости не имеют маркировки наличие которой предусмотрено законодательством Российской Федерации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить наличие маркировочных ярлыков этикеток до полной реализации продуктов питания п 626 СанПиН 245240908 | |
Описание
На момент осмотра 18112020 г оценка бракераж готовых блюд приготовленных на обед не проводилась бракеражнй комиссией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить выдачу готовой пищи после разрешения бракеражной комиссии в составе не менее 3 человек п 146 СанПиН 245240908 | |
Описание
Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами в которых отразить рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий п611 СанПиН 245240908 | |
Описание
Примерное 10е меню не согласовано с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по РСЯ в Оймяконском районе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Согласовать Примерное 10е меню не согласовано с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по РСЯ в Оймяконском районе п 65 СанПиН 245240908 | |
Описание
Механическая вытяжка установленная над плитами в неисправном состоянии механическое побуждение в неисправном состоянии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии п43 СанПиН 245240908 | |
Описание
В рационе детей отсутствуют кисломолочные продукты
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Включить в рацион питания детей кисломолочные продукты | |
Описание
Отсутствует контроль за качеством поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов сроками реализации не ведется Журнал бракеража сырой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить введение журнала бракеража сырой продукции | |
Описание
Некачественно проводится входной контроль поступающей на предприятие пищевой продукции и продовольственного сырья на поступающие продукты питания отсутствуют документы на пищеблоке подтверждающие происхождение качество и безопасность мясо говядина консервы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить строгий контроль за качеством поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов обеспечить ведение Журнала бракеража сырой продукции | |
Описание
Подтоварники для хранения пищевых продуктов отсутствуют хранение продуктов питания томатная паста тушенка масло растительное чай черный байховый «принцесса Нури» хранение осуществляется на полу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ Угольнинская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2ВК | В срок до 1 июня 2021 года |
| Стеллажи подтоварники для хранения пищевых продуктов посуды инвентаря должны иметь высоту от пола не менее 15 см | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ