МБОУ "НАМСКАЯ ШКОЛА-САД"

Продолжительность перемен для питания детей составляет 15 минут что является нарушением п 72 СанПиН 245240908

Возле входа в обеденный зал отсутствует умывальная раковина для детей они установлены в учебных классах что является нарушением п 34 СанПиН 245240908

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню что является нарушением п 622 СанПиН 245240908

Не представлены отсутствуют технологические карты приготавливаемых блюд и кулинарных изделий а именно щи из свежей капусты морс салат из вареной свеклы в соответствии с которыми должно осуществляться их производство что является нарушением п611 СанПиН 245240908

По протоколу лабораторных исследований 15612 от 02112020 капуста тушеная с курицей не соответствует по показателю бактерии группы кишечной палочки БГКП обнаружено в 10 г норматив не допускается в 10 г что является нарушением п 82 СанПиН 245240908

В соответствии с записями в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья нет данных документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта не указаны сроки годности не заполнена графа фактической реализации что является нарушением п145 СанПиН 245240908

Совместное хранения разделочных досок над столом «для сырых продуктом» что является нарушением п 515 СанПиН 245240908

Не соблюдается принцип поточности пересекаются потоки сырой и готовой продукции что является нарушением п 25 СанПиН 245240908

Мытье столовой посуды осуществляется в обеденном зале в эмалированных тазах ручным методом обеденный зал не разделен на зоны приема пищи и мойки столовой посуды что является нарушением п112 СанПиН 245240908

По протоколу лабораторных исследований 15609 от 05112020 вода питьевая не соответствует по показателю общее микробное число 68 КОЕмл норматив не более 50 КОЕмл общие колиморфные бактерии ОКБ 74101 КОЕ100 мл норматив отсутствие термотолерантные колиморфные бактерии ТКБ 4101 КОЕ100 мл норматив отсутствие что является нарушением п 32 СанПиН 245240908 п 33 СанПиН 214107401