Проверка № 142003607316 от 3 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕПУТАТСКИЙ Д/С "УМКА"
Дата проведения
3 февраля 2020 года — 2 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Слепцова В. О. | Помощник санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
6678540, Усть-Янский улус, пгт. Депутатский, мкр. Арктика, 7 16
Дата составления акта о проведении проверки
13 февраля 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аммосова Н. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В пищеблоке дополнительной группы по адресу мкр. Арктика 16, установлено что в складском помещении имеется молоко сухое, без маркировки, отсутствует дата изготовления, срок годности и производитель,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1 | В срок до 30 августа 2020 года |
| Обеспечить сохранения документации продуктов питания: удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) до окончания реализации продукции, в соответствии п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; | |
Описание
В дополнительных группах по адресу мкр. Арктика 16, повар в нарушении п. 14.8. СанПиН 2.4.1.3049-13 лепила котлеты (из сырого мясного фарша) на столе промаркированной для готовых блюд.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1 | В срок до 30 августа 2020 года |
| Обеспечить поточность технологических процессов и отсутствие встречных и перекрещивающихся потоков сырья и готовой продукции, в соответствии п. 14.8 СанПиН 2.4.1.3049-13; | |
Описание
Стены пищеблока и прачечной по адресу мкр. Арктика 16 выложены кафелем, кафель в нескольких местах отвалилась, что препятствует проведению качественной уборки пищеблока, .
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1 | В срок до 30 августа 2020 года |
| Обеспечить проведение ремонта в прачечной и пищеблока, в соответствии п. 5.2 СанПиН 2.4.1.3049013; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
678540, САХА /ЯКУТИЯ/, УСТЬ-ЯНСКИЙ, ДЕПУТАТСКИЙ, АРКТИКА, 7
Дата составления акта о проведении проверки
13 февраля 2020 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, также в рационе питания за январь и февраль отсутствует рыба, вместо рыбы используют консервы рыбные
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1 | В срок до 30 августа 2020 года |
| 2. Обеспечить соответствие фактического рациона питания к утвержденному меню, в соответствии п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13; | |
Описание
Представлена Программа производственного контроля, не включены по проведению на паразитологические исследования почвы игровой зоны детского сада
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1 | В срок до 30 августа 2020 года |
| 1. Обеспечить в программе производственного контроля, включения по проведению на паразитологические исследования почвы игровой зоны детского сада, в соответствии п. 18.2. СанПиН 2.4.1.3049-13; | |
Описание
Технологические карты для приготовления блюд: суп с макаронными изделиями, суп капустная на м/б со сметаной, каша молочная кукурузная отсутствуют, согласно бракеражного журнала выдачи готовых блюд, данные блюда приготовлены и выданы,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1 | В срок до 30 августа 2020 года |
| 6. Оформить технологические карты на блюда, изготавливаемые по утвержденному 10 дневному меню в соответствии с рекомендациями в соответствии п. 14.11. СанПиН 2.4.1.3049-13; | |
Описание
Также отсутствует информация во всех группах детского сада для родителей о проведении С-витаминизации третьего блюда,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1 | В срок до 30 августа 2020 года |
| Обеспечить информирование родителей о проведении витаминизации, в соответствии СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.21. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ