Проверка № 142003606722 от 10 марта 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГЛОРИЯ"
Дата проведения
10 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Объекты и итоги проверки
Адрес
678900, Алданский улус, г. Алдан, ул. Билибина, 20
Дата составления акта о проведении проверки
20 марта 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дашковская Елена Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует договор с аккредитованной организацией на проведение дератизации и дезинсекции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12 | В срок до 14 сентября 2020 года |
| Заключить договор с аккредитованной организацией на проведение дератизации и дезинсекции | |
Описание
В горячем цехе, складском помещении №1, отделка помещения не соответствует санитарным требованиям, а именно в горячем цехе на стенах желтый налет, разводы, в складском помещении : стены окрашены, местами краска облуплена, на стенах трещины, что не может гарантировать качественную дезинфекционную обработку
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12 | В срок до 14 сентября 2020 года |
| Отделку в горячем цехе, складском помещении №1. привести в соответствии с требованиями санитарных правил | |
Описание
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12 | В срок до 14 сентября 2020 года |
| Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП | |
Описание
Разделочные ножи, предназначенные для сырой и готовой продукции, хранятся совместно
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12 | В срок до 14 сентября 2020 года |
| Разделочные ножи, предназначенные для сырой и готовой продукции закрепить по цехам или за определенным столом | |
Описание
В горячем цехе и месте по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд отсутствует бактерицидный облучатель
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12 | В срок до 14 сентября 2020 года |
| В горячем цехе и месте по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд установить бактерицидный облучатель | |
Описание
Столовая посуда и инвентарь не подвергается ежедневной дезинфекционной обработке
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12 | В срок до 14 сентября 2020 года |
| Ежедневно после окончания работы столовую посуду подвергать дезинфекционной обработке | |
Описание
Отсутствует дезинфицирующее средство для обработки яиц
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12 | В срок до 14 сентября 2020 года |
| Приобрести разрешенное дезинфицирующее средство для обработки яиц | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
678900, респ Саха /якутия/, город Алдан, улус Алданский, улица Билибина, 20
Нет данных о результатах проверки