Проверка № 142003606721 от 1 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПИЩЕВИК"
Дата проведения
1 февраля 2020 года — 2 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Объекты и итоги проверки
Адрес
678900, Алданский улус, г. Алдан, пер. Незаметный, 8
Дата составления акта о проведении проверки
2 марта 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Головань Ольга Михайловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На производственных столах отсутствует маркировка, разделочные ножи так же не имеют маркировки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 6 июля 2020 года |
| Промаркировать разделочный инвентарь, оборудование, столы. | |
Описание
Отсутствует дезинфицирующее средство для обработки яиц
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 6 июля 2020 года |
| Приобрести дезинфицирующее средство для обработки яиц | |
Описание
В холодном цехе отсутствует бактерицидный облучатель
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 6 июля 2020 года |
| В холодном цехе разместить бактерицидным облучателем | |
Описание
На входных дверях отсутствует знак о запрете курения
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 6 июля 2020 года |
| На входных дверях разместить знак о запрете курения | |
Описание
Обнаружена продукция с истекшим сроком годности
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 6 июля 2020 года |
| Запретить использование продукции с истекшим сроком годности | |
Описание
Не разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 6 июля 2020 года |
| Разработать и внедрить процедуры основанные на принципах ХАССП | |
Описание
Складское помещение для хранения пищевой продукции захламлены непищевой продукцией
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 6 июля 2020 года |
| Складское помещение для пищевой продукции привести в соответствие с требованиями технического регламента | |
Описание
Отсутствуют технологические карты
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 6 июля 2020 года |
| Изготовление блюд осуществлять согласно технологическим картам | |
Описание
В моечных отсутствует инструкция по обработке столовой и кухонной посуды.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 6 июля 2020 года |
| Разместить инструкцию по обработке столовой и кухонной посуды. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
678900, респ Саха /якутия/, город Алдан, улус Алданский, переулок Незаметный, 8
Нет данных о результатах проверки