Проверка № 141902135669 от 25 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ЦРР - ДС "МИЧЭЭР"
Дата проведения
25 февраля 2019 года — 22 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ильина Лена Ильинична | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Намском районе |
| Канаева Евдокия Васильевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Намском районе |
| Местникова Варвара Львовна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Намском районе |
| Лыткина Татьяна Гаврильевна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Намском районе |
| Тохтобина Ирина Александровна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Намском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
678310, Кобяйский улус, с. Кобяй, ул. ЭВЕРСТОВА Е. Е. , 20
Дата составления акта о проведении проверки
15 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григорьева Марианна Яковлевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила заведующая МБДОУ Григорьева М.Я.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдается раздельное хранение кухонного инвентаря для сырых и готовых пищевых продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнен 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Обеспечить соблюдение раздельного хранения кухонного инвентаря (разделочных досок, ножей) для сырых и готовых пищевых продуктов. | |
Описание
Разделочные доски не из твердых пород дерева, с дефектами (имеются щели и зазоры)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнен 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Приобрести разделочные доски из твердых пород дерева. | |
Описание
По ведению медицинской документации выявлено, что журналы неустановленной формы (Журнал учета расхода дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ), имеются нарушения в полноте и своевременности заполнения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Инструктор по гигиеническому воспитанию |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 24.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Обеспечить ведение медицинской документации (журналов) установленной формы. | |
Описание
Количество кроватей не соответствует количеству детей: для 25 детей старше-подготовительной группы установлено 5 выдвижные трехуровневых кроватей, для 15 детей средней группы установлено 4 выдвижных трехуровненых кроватей, для 16 детей младшей группы установлено 5 выдвижных трехуровненых кроватей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1.ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнен23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Обеспечить детский сад кроватями с жестким ложем в соответствии с количеством детей | |
Описание
Согласно записям «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» снятие проб и оценку качества проб проводят 2 человека.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Инструктор по гигиеническому воспитанию |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 24.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Обеспечить проведение контроля готовой продукции бракеражной комиссией в составе 3-х человек с внесением результата в «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции». | |
Описание
Отсутствуют сведения о вакцинации и ревакцинации против гепатита А у завхоза Кривошапкиной А.А., повара Сметаниной Л.И., кухонного рабочего Левиной И.В.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Проставить в личные медицинские книжки, сертификаты о профилактических прививках Кривошапкиной А.А., Сметаниной Л.И., Левиной И.В сведения о вакцинации и ревакцинации против гепатита А. | |
Описание
В групповых ячейках вывешено ежедневное меню питания без указания объема порции блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1. ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Указывать в ежедневном меню-информировании наименование блюда и объем порции. | |
Описание
В детском саду организован уплотненный полдник для детей с дневным пребыванием 10, 5 часов, из-за чего не соблюдается рациональное распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи с учетом времени пребывания детей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.с.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнен 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Составить примерное 10-дневное меню с учетом распределения энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи. | |
Описание
В прачечной не соблюдается поточность технологического процесса: гладильная установлена в грязной зоне, стиральная машина - в чистой зоне
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Провести перепланировку в прачечной для соблюдения поточности технологического процесса. | |
Описание
Для покрытия пола групповой детского сада по ул.Терехова, д.13 использован линолеум, края которого не состыкованы, что не допускает проведение качественной обработки влажным способом.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Состыковать края линолеума друг с другом, установить плинтусы в групповой детского сада по ул.Терехова, д.13. | |
Описание
Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок заполняется не полностью, отсутствуют записи о номере товарно-транспортной накладной, дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Инструктор по гигиеническому воспитанию |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 24.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Заполнять все графы «Журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок» в соответствии установленной формы таблицы. | |
Описание
Для сбора сухого мусора и отходов за ограждением территории по адрес ул.Терехова, 13 установлен контейнер без крышки на земле без твердого покрытия и без ограждения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Оборудовать площадку для сбора сухого мусора по адресу Терехова, 13 контейнером с крышкой, площадкой с твердым бетонированным покрытием и ограждением. | |
Описание
Деятельность медицинского кабинета осуществляется без санитарно-эпидемиологического заключения на осуществление медицинской деятельности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Получить санитарно-эпидемиологическое заключение на осуществление медицинской деятельности. | |
Описание
На территории детской площадки по адресу Т.Сметанина, 8 отсутствует теневой навес.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Построить на территории детского сада по адресу Т.Е.Сметанина, 8 теневой навес, оборудованный деревянным полом. | |
Описание
В детском саду при приготовлении пищи используется нейодированная поваренная соль.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Использовать йодированную поваренную соль при приготовлении пищи. | |
Описание
Грязное белье доставляют в постирочную в одном матерчатом мешке, не предусмотрен второй слой мешка (клеенчатый или пластиковый).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Приобрести дополнительно клеенчатый или пластиковый мешок для доставки грязного белья в постирочную. | |
Описание
Отсутствуют результаты флюорографического обследования у Ефимовой В.Л., Обутова А.П., Удиной А.И., Григорьева Г.П. Гаврильева И.И.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Проставить в личные медицинские книжки результаты флюорографического обследования Ефимовой В.Л., Обутову А.П., Удиной А.И., Григорьеву Г.П. Гаврильеву И.И. в соответствии с п.16 приложения 2 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от «12» апреля 2011 г. №302н «Порядок проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». | |
Описание
Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. На момент проверки не представлена технологическая карта на «овощное рагу с сосиской».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Инструктор по гигиеническому воспитанию |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 24.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Разработать технологические карты на все приготавливаемые блюда в соответствии с примерным меню. Строго соблюдать рецептуру и технологию приготавливаемых блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами. | |
Описание
После перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5-ти дней (за исключением выходных и праздничных дней), детей принимают в детский сад без справки участкового медицинского работника при проверке выявлено отсутствие справок с указанием диагноза, длительности заболевания, проведенного лечения, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Инструктор по гигиеническому воспитанию |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 24.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Принимать в детский сад после перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5-ти дней (за исключением выходных и праздничных дней) только при наличии справки с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными | |
Описание
Медицинский кабинет не имеет отдельного входа из коридора, вход осуществляется через туалетную.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Обеспечить медицинский кабинет отдельным входом с коридора. | |
Описание
В моечной старше-подготовительной группы отсутствует специальная кассета (диспенсер) для просушивания и хранения столовых приборов, столовые приборы хранятся навалом, чистые столовые приборы младшей группы хранятся в специальных кассетах в вертикальном положении ручками вверх
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1. ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №14 «Сардаана» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнен 23.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03 | В срок до 10 августа 2019 года |
| Приобрести специальные кассеты (диспенсеры) для просушивания и хранения столовых приборов. Обеспечить правильное хранение чистых столовых приборов в специальных кассетах в вертикальном положении ручками вверх | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
678310, респ Саха /якутия/, село Кобяй, улус Кобяйский, улица Эверстова Е. е. , дом 20
Нет данных о результатах проверки