Проверка № 14180702482578 от 1 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №21 "ТУГУТЧААН" С.ЭСЕЛЯХ"
Дата проведения
1 октября 2018 года — 26 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ и законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей, соблюдение требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Барашков П. С. | Специалист эксперт |
| Дьяконова Л. В. | Заместитель начальника |
| Алексеева Н. Е. | Главный специалист эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
678358, Саха /Якутия/ Республика, Усть-Алданский Улус, Эселях Село, В. П. Иванова Улица, 20
Дата составления акта о проведении проверки
18 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванова В. И.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
11. У завхоза Евсеевой Н.Н., у помощников воспитателей Ушницкой М.С., Лукачевской А.Р., Шелковниковой Т.Н. отсутствуют сведения о вакцинации против дизентерии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 11. Завхозу Евсеевой Н.Н., помощникам воспитателей Ушницкой М.С., Лукачевской А.Р., Шелковниковой Т.Н. пройти вакцинацию против дизентерии, внести сведения о прививках в личные медицинские книжки. | |
Описание
10. Отсутствует сопроводительная документация на мясо говядины
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 14.43 ч.2 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ Иванова В.И. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 10. Осуществлять прием пищевых продуктов и продовольственного при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. | |
Описание
5. Суточные пробы отставляются на 48 часов, при этом отсутствует маркировка о наименовании приема пищи и дате отбора пробы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 5. Непосредственно после приготовления пищи отбирать суточные пробы готовой продукции (все готовые блюда). Суточные пробы отбирать в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции). Пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещаются в отдельную посуду и сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2 -+ 6 С. Посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляется ответственным лицом. Приказом заведующей назначить ответственное лицо для контроля за правильностью отбора и хранения суточной пробы. | |
Описание
Согласно протокол лабораторных испытаний №1305 от 12 октября 2018 г. показатель цветности в пробе холодной воды составляет 37, 5 градус, при гигиеническом нормативе не более 20 градус
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 12. Обеспечить дошкольное учреждение доброкачественной питьевой водой, отвечающей санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде. | |
Описание
8. Прачечная не разделена на «грязную» (стиральная) и «чистую» (гладильная) зону
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 8. Прачечную разделить на «грязную» (стиральная) и «чистую» (гладильная) зоны. Разделить входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья. | |
Описание
4. Произведена санитарно-эпидемиологическая экспертиза режима дня и реализации образовательной программы детского сада. Заключение: не соответствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 4. Составить правильный режим дня, в соответствии с требованиями пп. 11.5., 11.7., 11.8., 11.11., 12.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
2. В туалетном помещении младшей-средней группы установлены 3 умывальные раковины на 20 детей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 2. В туалетном помещении младшей-средней группы установить 4 умывальные раковины. | |
Описание
3. В туалетных помещениях не установлен шкаф для уборочного инвентаря
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 3. В туалетных помещениях установить шкаф для уборочного инвентаря. | |
Описание
9. При проверке условий хранения и сроков годности продуктов питания в складском помещении выявлено, что сухофрукты хранятся в полиэтиленовом пакете, без тары, без маркировки. В морозильной камере «Бирюса» где хранится мясо говядины отсутствует термометр, контроль соблюдения температурного режима не осуществляется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 14.43 ч.2 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ Иванова В.И. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 9. Усилить контроль за хранением продуктов, в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Обеспечить наличие термометра в морозильной камере складского помещения, ежедневно контролировать соблюдения температурного режима и данные фиксировать в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. | |
Описание
6. Примерное 10-дневное меню, утвержденное заведующей учреждения имеется. Проведена санитарно-эпидемиологическая экспертиза меню, заключение: не соответствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 6. Разработать и составить примерное 10-дневное меню, в соответствии с требованиями пп. 15.1., 15.4., 15.5., 15.6., 15.7., 15.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
7. Ежедневный осмотр работников связанных с приготовлением и раздачей пищи проходит только повар. Работники, занимающиеся непосредственной раздачей пищи и мытьем посуды осмотр не проходят
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 7. Ежедневно перед началом работы проводить осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи. (повар, помощники воспитателей). Результаты осмотра заносить в журнал здоровья. Не допускать к работе на пищеблоке и в групповых ячейках к накрыванию на столы лица с ангинами, катаральными явлениями верхних дыхательных путей, гнойничковыми заболеваниями рук, заболевшие или при подозрении на инфекционные заболевания. При наличии у работников пищеблока порезов, ожогов они могут быть допущены к работе при условии их работы в перчатках. | |
Описание
1. В хозяйственной зоне не оборудована площадка для сбора мусора с твердым покрытием и трехсторонним ограждением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ МБДОУ Детский сад №21 с.Эселях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 28 ноября 2018 года |
| 1. В хозяйственной зоне установить площадку для сбора мусора с твердым покрытием и трехсторонним ограждением на расстоянии не менее 15 м от здания. На площадке с твердым покрытием устанавливаются контейнеры с крышками. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
678358, РЕСПУБЛИКА САХА /ЯКУТИЯ/, УЛУС УСТЬ-АЛДАНСКИЙ, , СЕЛО ЭСЕЛЯХ, УЛИЦА В. П. ИВАНОВА, 20
Нет данных о результатах проверки