Проверка № 14180702482467 от 1 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "КЭРЭЧЭЭНЭ"
Дата проведения
1 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ и законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей, соблюдение требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Измайлова Дарья Григорьевна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
678343, Саха /Якутия/ Республика, Оленекский эвенкийский национальный Улус, Харыялах Село, Почтовая Улица, 18
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аммосова Ольга Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 27.04.2018. подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд в соответствии со сборником рецептур, 2. Данные по распределению по времени не представлены, интервал между приемами пищи не известен 3. Оценка технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, включенных в рацион питания. Оценка соблюдения принципов щадящего питания: технологические карты приготовления блюд и кулинарных изделий не представлены, 4. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции, который ведется в дошкольном учреждении, в графе «подписи членов бракеражной комиссии» стоит всего одна подпись инструктора по гигиеническому воспитанию. 5 Не предоставлена личная медицинская книжка инструктора по гигиеническому воспитанию Васильевой Н.Н
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - заведующая МБДОУ "Д/с комбинированного вида "КЭРЭЧЭЭНЭ" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Представлена информация о исполнении предписания от 28.08.2018г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №23 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| 1. Входной контроль поступающих продуктов осуществлять ответственным лицом. Результаты контроля регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок в соответствии с требованиями приложения № 5 и п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 2. Обеспечить организацию питания в МБДОУ «Детский сад «Кэрэчээнэ» в соответствие с СанПиН 2.4.1.3049-13 (п. 15.11. 15.1. 15.6. 15.5.). 3. В соответствии с требованиями п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" выдачу готовой пищи производить только после контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек с подписями всей комиссии в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. 4. В соответствии с требованиями п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" каждый работник дошкольной образовательной организации должен иметь личную медицинскую книжку, в которую должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваний, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе. | |
Описание
1. за 2017 г. представлены только протоколы лаб. исслед. МП воды и лаб. исслед. песка, за первый квартал 2018 года не представлены протоколы лаб. исслед. воды на МП и готовой пищи, 2. В основном корпусе здания организации отсутствует система вентиляции, не представлен акт выполненных работ по очистке вентиляционных систем за 2017-2018 годы во втором корпусе здания 3. раздевальная, где расположены индивидуальные шкафчики, общая для всех групп 4. Для всех групп дошкольного учреждения предусмотрены 2 туалетные комнаты. 5. Групповые 2 младшей , подготовительная не соответствует требованиям . 6. Время пребывания детей в детском саду составляет 10, 5 часов, количество приемов пищи относительно времени пребывания детей в детском саду не соответствует требованиям . 7. Представленное примерное 10 дневное меню не дифференцировано по возрастам. 8. меню не дифференцировано по возрастным категориям, а также в меню не представлена масса блюд. 9. Оценить пищевую ценность рациона по калорийности, белкам, жирам и углеводам невозможно, т.к. меню не дифференцировано по возрастам.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.7 ч 1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо -МБДОУ "Д/с комбинированного вида "КЭРЭЧЭЭНЭ" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Представлена информация о исполнении предписания от 30.11.2018г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 23 | В срок до 1 декабря 2018 года |
| 1. Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний (лабораторного-инструментального контроля), СП 1.1.1058-01. 2. Оборудовать системой вентиляции основной корпус дошкольного учреждения в соответствии с требованиями п. 8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому здания дошкольных образовательных организаций оборудуются системами отопления и вентиляции в соответствии с требованиями, предъявляемыми к отоплению, вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях. 3. Раздевальная, где расположены индивидуальные шкафчики, общая на все группы, для всех групп дошкольного учреждения предусмотрены 2 туалетные комнаты. Обеспечить принцип групповой изоляции, согласно п. 4.9. п. 4.11 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому объемно-планировочные решения помещений дошкольных образовательных организаций должны обеспечивать условия для соблюдения принципа групповой изоляции. 5. Обеспечить организацию питания в МБДОУ «Детский сад «Кэрэчээнэ» в соответствие с СанПиН 2.4.1.3049-13 (п. 15.11. 15.1. 15.6. 15.5.). 7. В соответствии с требованиями п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" каждый работник дошкольной образовательной организации должен иметь личную медицинскую книжку, в которую должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваний, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оленекский район, с. Харыялах, ул. Почтовая, 18
Нет данных о результатах проверки