Проверка № 14180702482294 от 1 ноября 2018 года

МБДОУ "ТЮНГЮЛЮНСКИЙ ЦРР Д/С "ЧЭЧИР" МР "МЕГИНО-КАНГАЛАССКИЙ УЛУС"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 ноября 2018 года — 29 ноября 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТЮНГЮЛЮНСКИЙ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД "ЧЭЧИР"" МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА "МЕГИНО-КАНГАЛАССКИЙ УЛУС"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия

Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ и законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей, соблюдение требований технических регламентов

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Адамова Татьяна Егоровна Главный специалист-эксперт
Тобонова Александра Андреевна Специалист-эксперт
Павлов Александр Семенович Начальник ТО
Осипова Сардана Владимировна Зам. начальника


Объекты и итоги проверки

Адрес
678075, Саха /Якутия/ Республика, Мегино-Кангаласский Улус, Тюнгюлю Село, Партизанская Улица, 10 --------------, -------------

Нет данных о результатах проверки



Адрес
678075, РСЯ, Мегино-Кангаласский район, с. Тюнгюлю, ул. Партизанская, 10

Дата составления акта о проведении проверки
19 ноября 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Борисова Нюргуяна Павловна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Горячее водоснабжение из системы отопления, что является нарушением п. 9.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 не допускается использование для технологических, хозяйственно-бытовых целей горячую воду из системы отопления;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 1 августа 2019 года
Обеспечить горячим централизованным водоснабжением муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения "Тюнгюлюнский центр развития ребенка - детский сад "Чэчир"" муниципального района "Мегино-Кангаласский улус"
Описание
Контейнер без крышки. Мусор сжигается на территории, что явялется нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 3.18. на площадке с твердым покрытием устанавливаются контейнеры с крышками. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров. Допускается использование других специальных закрытых конструкций для сбора мусора и пищевых отходов, в том числе с размещением их на смежных с территорией дошкольной образовательной организации контейнерных площадках жилой застройки и п. 3.20. Твердые бытовые отходы и другой мусор следует убирать в мусоросборники. Очистка мусоросборников проводится специализированными организациями. Не допускается сжигание мусора на территории дошкольной образовательной организации и в непосредственной близости от нее.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 23 ноября 2018 года
Оборудовать контейнер плотно прилегающими крышками. Не сжигать мусор на территории.
Описание
Согласно протоколу лабораторных исследований №4 от 08.11.2018 г. температура воздуха в физкультурном зале, игровой для девочек младшей средней групп, спальне младшей средней групп не соответствует требованиям п 8.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 Значения температуры воздуха и кратности обмена воздуха помещений в 1 час должны приниматься в соответствии с требованиями к температуре воздуха и кратности воздухообмена в основных помещениях дошкольных образовательных организаций в разных климатических районах (Приложение N 3).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф по статье 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 20 ноября 2018 года
Обеспечить кратность проветривания в физкультурном зале, игровой для девочек младшей средней групп, спальне младшей средней групп.
Описание
Согласно протоколу лабораторных исследований №9 от 08.11.2108 г. С-витаминизация компота из сухофруктов не соответствует требованиям п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф по статье 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 20 ноября 2018 года
Провести качественную С-витаминизацию третьих блюд.
Описание
Групповые и физкультурно-музыкальный зал оснащены термометрами, что является нарушением п. 8.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 контроль за температурой воздуха во всех основных помещениях пребывания детей осуществляется с помощью бытовых термометров.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 17 ноября 2018 года
Обеспечить контроль за температурой воздуха во всех основных помещениях пребывания детей осуществляется с помощью бытовых термометров.
Описание
Согласно протоколу лабораторных исследований №1 от 12.11.2018 г. общее микробное число 37оС составляет 293 КОЕ/мл при допустимой значении не более 50 КОЕ/мл, что является нарушением п.9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 вода должна отвечать санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф по статье 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 23 ноября 2018 года
Продезинфицировать емкость для воды в пищеблоке
Описание
Ларь не оснащен термометром. Температурный журнал холодильного оборудования ведется, но не в полной мере, что является нарушением п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется ежедневно, результаты заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании (Приложение 6), который хранится в течение года.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 23 ноября 2018 года
Обеспечить ларь термометром. Температурный журнал холодильного оборудования заполнять в соответствии с п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13.
Описание
Лампы в неисправно состоянии в групповом, игровой девочек, старше-подготовительной группы, физкультурно-музыкальном зале, мед.кабинете, игровой младше-средней группы, пищеблоке. Согласно протоколу лабораторных исследований №5 от 08.11.2018 г. искусственная освещенность раздевальной старшей подготовительной группы не соответствует п.7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 уровни естественного и искусственного освещения в дошкольных образовательных организациях должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданийи п. 7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13 все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии. Неисправные и перегоревшие лампы хранятся в отдельном помещении и утилизируются в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 17 декабря 2018 года
Заменить неисправные лампы.
Описание
Согласно протоколу лабораторных исследований №12 от 08.11.2018 г. дез. средство «Жавель-Син» рабочий раствор 0, 03% не соответствует инструкции по применению №1/10;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф по статье 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 20 ноября 2018 года
Дез. средство готовить в соответствии с инструкцией по применению.
Описание
В групповых имеется обогреватель, что является нарушеним п. 8.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 не допускается использование переносных обогревательных приборов, а также обогревателей с инфракрасным излучением.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 23 ноября 2018 года
Не допускать использование переносных обогревательных приборов, а также обогревателей с инфракрасным излучением
Описание
Недостаточное количество индивидуальных шкафчиков в раздевальной старше-подготовительная группы, что является нарушением п. 6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 Раздевальные оборудуются шкафами для верхней одежды детей и персонала. Шкафы для одежды и обуви оборудуются индивидуальными ячейками-полками для головных уборов и крючками для верхней одежды. Каждая индивидуальная ячейка маркируется.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 1 августа 2019 года
Обеспечить достаточным количеством индивидуальных шкафчиков в раздевальной старше-подготовительная группы.
Описание
Поточность технологических процессов нарушена, что не соответствует п. 4.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 Объемно-планировочные решения помещений пищеблока должны предусматривать последовательностьтехнологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф по статье 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 1 августа 2019 года
Предусматривать последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции
Описание
Согласно протоколу лабораторных исследований №6 от 09.11.2018 г. и протоколу лабораторных исследований №4 от 12.11.2018 г. общая калорийность мяса отварного и капусты тушеной недостаточна, что является нарушением, что не соответствует п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение 10).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф по статье 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 20 ноября 2018 года
Поварам школы, детского сада обеспечить соблюдение калорийности при приготовлении блюд.
Описание
В пищеблоке имеется деревянный стол, покрытый скатертью. Столы не промаркированы, что не соответствует п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда должны отвечать следующим требованиям: - столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими;- кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь должны быть промаркированы и использоваться по назначению;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 1 августа 2019 года
Обеспечить пищеблок цельнометаллическими столами. Промаркировать столы.
Описание
Согласно протоколу лабораторных исследований №5 от 12.11.2018 г. в мясе отварном обнаруженыКМАФАнМ 3, 8х10*4 КОЕ/г, что не соответствует п.2.1 СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», согласно которой Пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, отвечать обычно предъявляемым к пищевым продуктам требованиям в части органолептических и физико-химических показателей и соответствовать установленным нормативными документами требованиям к допустимому содержанию химических, радиоактивных, биологически активных веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешних и будущих поколений и п 3.4. Безопасность пищевых продуктов в микробиологическом и радиационном отношении, а также по содержанию химических загрязнителей определяется их соответствием гигиеническим нормативам, установленным настоящими Санитарными правилами;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф по статье 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 20 ноября 2018 года
Обеспечить правильность приготовления блюд согласно технологической карте, не допускать вторичного загрязнения продуктов. Срок: немедленно и постоянно.
Описание
Согласно протоколу лабораторных исследований №3 от 12.11.2018 г. в мясе говяжьем сыром обнаружены КМАФАнМ 1, 8х10*6 КОЕ/г, что является нарушением п. 15. главы 5 ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции" Микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) должны соответствовать требованиям согласно приложениям N 1 3 и приложению №2ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции".

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф по статье 14.43 ч. 2 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 19 ноября 2018 года
Исключить загрязнение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции.
Описание
Продукты в кладовой хранятся на полу без подтоварника, что не соответствует п. 14.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется на стеллажах и подтоварниках в таре производителя в таре поставщика или в промаркированных емкостях.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 23 ноября 2018 года
Хранить продукты в кладовой на подтоварниках.
Описание
В пищеблоке на потолке имеются следы протечек, в раздвеальнойстраше-подготовительной группы на стенах имеются трещины, что является нарушением п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 1 августа 2019 года
Сделать косметический ремонт в детском саду и пищеблоке.
Описание
По результатам проверки личных медицинских книжек отсутствует вакцинация против дифтерии и столбняка у 6 работников (Баишева У.Н., Заровняева А.В. Сотникова Е.Н., Шестаковой О.И., Сидорова Р.А., Оконешникова Е.Н.) , п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 каждый работник дошкольных образовательных организаций должен иметь личную медицинскую книжку, в которую должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе. При отсутствии сведений о профилактических прививках работники, поступающие в дошкольные образовательные организации, должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Адм. штраф 6.7 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 108В срок до 1 августа 2019 года
Оформить личные медицинские книжки персонала в соответствии п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ