ООО "ЛАНГЕДОК"

В ходе проверки установлено, что на предприятии ООО «Лангедок», в том числе в алкомаркете «Бухаринъ» не организован и не проводится производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Не предоставлена разработанная и утвержденная руководителем предприятия программа производственного контроля, не предоставлен договор на проведение лабораторных исследований и испытаний на объекте. Данные факты являются нарушением требований п. 1.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», согласно которого «юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, в том числе разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции».

В ООО «Лангедок» работает 13 человек. В алкомаркете «Бухаринъ» работает 3 продавца, 1 менеджер, 1 управляющая. В ходе проверки предоставлена одна личная медицинская книжка продавца Лебединской Л.Н. с прохождением медицинского осмотра и санитарно-гигиенического обучения. Данный факт является нарушением требований п. 13.1., п. 13.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Согласно п. 13.1. «лица, поступающие на работу в организации торговли, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке». Согласно п. 13.2. «на каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации».

В торговом зале алкомаркета «Бухаринъ» размещен один прибор для измерения относительной влажности воздуха и температуры окружающей среды. Этот прибор расположен при входе в алкомаркет, возле входной двери, над которой размещена тепловая завеса. Данный факт является нарушением требований п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», согласно которому «контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах и т.д. производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей».