Проверка № 14170701762330 от 13 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ХСОШ ИМ. М.К.АММОСОВА
Дата проведения
13 июня 2017 года — 10 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зам. Начальника Канаева Е. В. , Главный Специалист-Эксперт Герасимов В. В. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Намский район, с. Столбы, ул. Аммосова, 22
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Корякина Фекла Гаврильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.9.4 не составлено ежедневное меню-раскладка, содержащее количественные данные о рецептуре блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Корякина Фекла Гаврильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 21 июня 2017 года |
| Составлять ежедневно меню-раскладку, содержащую количественные данные о рецептуре блюд | |
Описание
П.9.24 суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленных блюд, так, не оставлена проба от полдника предыдущего дня и от завтрака дня проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Корякина Фекла Гаврильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 21 июня 2017 года |
| Отбирать суточную пробу от каждой партии приготовляемых блюд | |
Описание
П. 11.20 в столовой и кухне лагеря для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание оконных и дверных проемов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Корякина Фекла Гаврильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 21 июня 2017 года |
| Провести засетчивание оконных и дверных проемрв в столовой и кухне для предупреждения залета насекомых | |
Описание
П.11.22. – в кладовом помещении генеральная уборка не проведена, на полу имеются скопление пыли, мелкого мусора, ларь-ящики для сыпучих продуктов не очищены от остатков круп
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Корякина Фекла Гаврильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 21 июня 2017 года |
| Провести уборку в кладовом помещении | |
Описание
П.8.4. – по протоколу лабораторных исследований №1754 от 20 июня 2017г в пробе «вода питьевая» обнаружено в 100 мл воды общие колиформные бактерии и термотолерантные колиформные бактерии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Корякина Фекла Гаврильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 21 июня 2017 года |
| Обеспечить пищеблок лагеря доброкачественной водой, доставку очищенной воды | |
Описание
П.11.12 – по протоколу лабораторных исследований №1758-1762 от 20 июня 2017г в смывах с предметов обихода кухни выявлено 2 смыва на наличие группы кишечной палочки: со стакана и со стола для готовой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Корякина Фекла Гаврильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 21 июня 2017 года |
| Соблюдать режим мытья посуды, режим уборки обеденного зала и производственного помещения. Инвентаря и оборудования | |
Описание
П.8.2. – 2 пробы готовой пищевой продукции по результатам лабораторных исследований не соответствует гигиеническим нормативам: по протоколу лабораторных исследований №1755 от 20 июня 2017г в пробе «суп гороховый» показатель КМАФАнМ превышает допустимое; по протоколу лабораторных исследований №1756 от 20 июня 2017г в пробе «макароны с котлетой» показатель КМАФАнМ превышает допустимое по СанПиН 2.3.2.1078-01
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Корякина Фекла Гаврильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31 | В срок до 21 июня 2017 года |
| Соблюдать технологию приготовления блюд, не допускать вторичное загрязнение готовых блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Намский район, с. Столбы, ул. Аммосова, 22
Нет данных о результатах проверки