МБОУ "ТУМАТСКАЯ СОШ"

. Не представлены следующие документы по запросу: - список технологического оборудования пищеблока; - организация водоснабжения и питьевого режима; - список журналов пищеблока, медицинского кабинета, копии страниц; - меню - раскладка на 2, 5, 6, 7, 8, 9 июня 2017 г.; что является нарушением ст.11 ч. 5. ФЗ № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. В течение десяти рабочих дней со дня получения мотивированного запроса юридическое лицо, индивидуальный предприниматель обязаны направить в орган государственного контроля (надзора), орган муниципального контроля указанные в запросе документы.

Из представленных документов по запросу, установлено, что дневной сон не организован, что является нарушением п. 2.1. СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» Организация работы оздоровительных учреждений с дневным пребыванием осуществляется в режимах пребывания детей: - с 8.30. до 14.30 часов, с организацией 2-х разового питания (завтрак и обед); - с 8.30. до 18.00 часов, с обязательной организацией дневного сна для детей в возрасте до 10 лет и 3-разового питания (завтрак, обед, полдник). Рекомендуется организация дневного сна и для других возрастных групп детей и подростков.

Также отсутствуют подтверждающие документы о проведении С-витаминизации 3 блюд, что является нарушением п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599 -10 Для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводится С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона. Витаминизация осуществляется в соответствии с инструкцией (приложение 6). Допускается использование премиксов; инстантные витаминные напитки готовят в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей.