МБОУ "СИЛЯННЯХСКАЯ СОШ"

Не представлен фотографии помещений оздоровительного учреждения, копия журнала бракеража скоропортящихся продуктов питания, что является нарушением ст.11 ч. 5. ФЗ № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. В течение десяти рабочих дней со дня получения мотивированного запроса юридическое лицо, индивидуальный предприниматель обязаны направить в орган государственного контроля (надзора), орган муниципального контроля указанные в запросе документы.

Выдачу готовой пищи, согласно представленного бракеражного журнала готовой пищи, осуществляется после снятия пробы медицинским работником, что является нарушением п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

Из представленного перспективного меню следует, расчет пищевых веществ и калорийность блюд произведен неправильно, согласно п. 9.6. СанПиН 2.4.4.2599 -10 В примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд (приложение 5 настоящих санитарных правил), их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах (приложения 3 и 6 настоящих санитарных правил). 5. Журнал эффективности оздоровления детей не представлен, что является нарушением п. 13.4. Медицинский персонал осуществляет ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил, организует профилактическую работу с детьми и персоналом по предупреждению инфекционных и неинфекционных заболеваний, проводит ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез), ведет учет заболеваемости и оцениваются показатели заболеваемости и эффективность оздоровления детей и подростков.