МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ТУГУТЧААН""

В нарушение п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" у работников пищеблока и помощников воспитателя, участвующих в раздаче пищи просрочены сроки прохождении гигиенического обучения.

В момент проверки в МБДОУ «Тугутчаан» не заполняется журнал учета выдачи направлений на периодический медицинский осмотр работников, что является нарушением п. 8 приложения № 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда".

На территории детского сада в хозяйственной зоне площадка для сбора мусора без твердого покрытия, что является нарушением п. 3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13.

В организации не разработана и утверждена инструкция по организации сбора, накопления, использования, обезвреживания, транспортирования и размещения отработанных ртутьсодержащих ламп и не назначено ответственное лицо за обращение указанными отходами, что является нарушением п. 7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 и п. 3 Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде (утв. Постановлением Правительства РФ № 681 от 03.09.2010 г.).

В нарушение п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 в горячем цехе старшей подготовительной группы над электрической плитой в пищеблоке отсутствует приточно-вытяжное оборудование.

Фактическое ежедневное меню не соответствует утвержденному примерному меню, что является нарушением п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. Согласно утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню раскладка, в меню раскладке не указывается выход блюд на одного ребенка, что является нарушением п. 15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13.

По проведенному анализу в рационе питания детей преобладают углеводо-содержащие продукты: крупы поданы в 2 раза больше, макаронные изделия детям в возрасте до 3 лет больше 6 раз, детям в возрасте 3-7 лет в 2, 8 раза больше, хлеб пшеничный детям в возрасте до 3 лет больше 4 раз, детям в возрасте 3-7 лет на 20 % больше, кондитерские изделия детям в возрасте 3-7 лет на 2, 4 раза больше. Из белково-содержащих продуктов ниже дневной потребности подавали следующие продукты: детям в возрасте 3-7 лет мясо, масло сливочное и яйцо на 40 % меньше, молоко и кисломолочные продукты в 1, 7 раза меньше, детям в возрасте до 3 лет – масло сливочное на 70 % меньше, яйцо на 40 % меньше. Ежедневно в меню подавали мясо, крупы, картофель, молочные продукты, овощи, хлеб пшеничный. Между тем некоторые продукты, которые должны быть включены в меню ежедневно за период с 01.12.2016 г. по 29.01.2016 г. (21 дней) подавали не каждый день: детям 3-7 лет масло сливочное включали 11 дней, фрукты 9 дней, детям в возрасте до 3 лет масло сливочное подавали 6 дней, фрукты 8 дней, что является нарушением п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13. Таким образом, установлено за период с 01.12.2016 г. по 29.01.2016 г. (21 дней) питание детей в МБДОУ ЦРР «Тугутчаан» организовано без учета учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, ежедневный набор продуктов питания по количественному составу не соответствует рекомендуемым нормам, что является нарушением п. 15.3 и приложения 10 СанПиН 2.4.1.3049-13.

В нарушении п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 в игровой площадке отсутствует песочница.

В нарушении п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 для хранения продуктов питания в обеих пищеблоках холодильное оборудование недостаточное.

В нарушении п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 производственные столы в обеих пищеблоках самодельные.