Проверка № 14160700672957 от 12 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОРТО ДОЙДУ"
Дата проведения
12 августа 2016 года — 8 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение предписания об устранении нарушений №28-П от 12.07.2016
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Захарова П. И. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
678011, РС(Я), Хангаласский район, Октемский наслег, Придорожная, 49
Дата составления акта о проведении проверки
1 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Андреев Петр Петрович - Управляющий Ресторана "Орто Дойду"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. устранить трещины кафельного покрытия пола в коридорах, моечном, складском и производственных помещениях,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| 1. устранить трещины кафельного покрытия пола в коридорах, моечном, складском и производственных помещениях, согласно п. 5.6. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; | |
Описание
2. промаркировать разделочные столы, ножи, строго соблюдать специальные маркировки разделочного инвентаря при разделке на них продуктов,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| 2. промаркировать разделочные столы, ножи, строго соблюдать специальные маркировки разделочного инвентаря при разделке на них продуктов, согласно п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; | |
Описание
3. организовать мероприятия по дезинсекции и дератизации, предоставить акты обследования на заселенность грызунами и насекомыми, наряды о выполненных работах по дератизации и дезинсекции,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| 3. организовать мероприятия по дезинсекции и дератизации, предоставить акты обследования на заселенность грызунами и насекомыми, наряды о выполненных работах по дератизации и дезинсекции, согласно п. 12.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; | |
Описание
4. организовать производственный контроль, предоставить программу производственного контроля и протокола лабораторных исследований по производственному контролю,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| 4. организовать производственный контроль, предоставить программу производственного контроля и протокола лабораторных исследований по производственному контролю, согласно п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; | |
Описание
5. провести мытье и обработку технологического оборудования и в дальнейшем по мере его загрязнения и по окончании работы (поверхности холодильников и морозильных камер грязные),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| 5. провести мытье и обработку технологического оборудования и в дальнейшем по мере его загрязнения и по окончании работы (поверхности холодильников и морозильных камер грязные), согласно п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; | |
Описание
Отремонтировать 6-ти конфорочную электроплиту,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| Отремонтировать 6-ти конфорочную электроплиту, согласно п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; | |
Описание
7. остеклить поверхности окон в рыбном цехе, складском помещении, содержать в чистоте осветительные приборы, арматуры, остеклённые поверхности окон и проемов,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| 7. остеклить поверхности окон в рыбном цехе, складском помещении, содержать в чистоте осветительные приборы, арматуры, остеклённые поверхности окон и проемов, согласно п. 4.17. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; | |
Описание
8. оборудовать площадку для установки мусоросборников твердым покрытием, обеспечить мусоросборники крышками,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| 8. оборудовать площадку для установки мусоросборников твердым покрытием, обеспечить мусоросборники крышками, согласно п. 2.6. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; | |
Описание
9. предоставить протокол лабораторных исследований смывов с объектов окружающей среды (столовая посуда и разделочный инвентарь) на микробиологические исследования бактерии группы кишечной палочки (БГКП),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| 9. предоставить протокол лабораторных исследований смывов с объектов окружающей среды (столовая посуда и разделочный инвентарь) на микробиологические исследования бактерии группы кишечной палочки (БГКП), согласно пп. 6.15., 6.6. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; | |
Описание
10. предоставить протокол лабораторных исследований пробы питьевой холодной водопроводной воды на микробиологические исследования,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1ст.19.5 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений №38-В | В срок до 1 мая 2017 года |
| 10. предоставить протокол лабораторных исследований пробы питьевой холодной водопроводной воды на микробиологические исследования, согласно п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества"; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
678011, РС(Я), Хангаласский район, Октемский наслег, Придорожная, 49
Нет данных о результатах проверки