Проверка № 14160601679485 от 20 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
НУНДОО "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА "ЯКУТСКЭНЕРГО"
Дата проведения
20 июня 2016 года — 15 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий);
проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и потребительского рынка
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Киуру Я. Е-Директор | Киуру Яна Евгеньевна-директор НУНДОО "Центр развития ребенка "Якутскэнерго" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ЯКУТСК ГОРОД, ФЕДОРА ПОПОВА УЛИЦА, ДОМ 14
Дата составления акта о проведении проверки
15 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Киуру Яна Евгеньевна Директор Лагеря Вираховская Марина Васильевна Шеф-Повар Бережная Наталья Викторовна - Медицинский Работник
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В каменном корпусе для малышей санитарное состояние неудовлетворительное, текущая уборка помещений проводится некачественно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7. часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киуру Я.Е. - директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить качественное проведение текущей и генеральной уборки во всех помещениях лагеря, в том числе в каменном корпусе для малышей |
Описание
Душевые имеются, кабины без дверей общая душевая комната, отсутствуют распылители
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7. часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киуру Я.Е. - директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Принять меры по установке дверей в душевых кабинах. Обеспечить наличие распылителей в душевых кабинках |
Описание
Производство готовых блюд осуществляется не по технологическим картам. Так, на момент проверки согласно технологической карте приготовления колбасы жареной: колбасные изделия при отпуске гарнируют и поливают с соусом.., фактически колбаса приготовлена вместе с соусом в одной емкости
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить производство готовых блюд по технологическим картам |
Описание
Не обеспечен качественный входной контроль поступающих пищевых продуктов, так на момент проверки на сосисках Традиционные молочные, отсутствует маркировка дата изготовления, срок годности продукта
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить качественный входной контроль поступающих пищевых продуктов |
Описание
На момент проверки суточные пробы пирожок от 27.06.16г. и коржик от 26.06.16г. хранятся в открытом виде в холодильнике для суточных проб
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить отбор суточных проб в соответствии с п. 9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей" |
Описание
Не обеспечено оснащение горячего цеха контрольными весами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7. часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киуру Я.Е. - директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить оснащение горячего цеха контрольными весами |
Описание
Не обеспечено качественное проведение С-витаминизации третьих блюд. Так на момент проверки, препарат витамина С вводится в горячий компот
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить качественное проведение С-витаминизации третьих блюд в соответствии с п. 9.24. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей" |
Описание
Не обеспечено наличие гибкого шланга в третьей секции ванн
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7. часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киуру Я.Е. - директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить наличие гибкого шланга в третьей секции ванны в моечной столовой посуды |
Описание
Не обеспечено использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по их применению. Так на момент проверки, на пищеблоке хранились разведенные дезинфицирующие растворы без даты приготовления и срока годности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7. часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киуру Я.Е. - директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по их применению |
Описание
Не обеспечено качественное проведение текущих и генеральных уборок на пищеблоке. Так, на момент проверки, отмечается скопление пыли и мусора за шкафами, на подоконниках, на вытяжке в горячем цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7. часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киуру Я.Е. - директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить качественное проведение текущих и генеральных уборок на пищеблоке |
Описание
Не обеспечена организация и проведение производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий. На момент проверки не представлены протоколы лабораторных исследований по воде бассейна
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7. часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киуру Я.Е. - директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить своевременную организацию и проведение производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий в бассейне. Представить протоколы лабораторных исследований по воде бассейна |
Описание
Программа производственного контроля, в том числе лабораторного не представлена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7. часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киуру Я.Е. - директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Представить программу производственного контроля, в том числе лабораторного по бассейну |
Описание
Не обеспечено применение дезинфицирующего средства для уборки помещений медицинского блока. Так на момент проверки, в медицинском кабинете отсутствовали приготовленные дезинфицирующие растворы, расчет потребности в дез. средствах медицинского пункта не проведен
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить применение дезинфицирующих средств для уборки помещений медицинского блока |
Описание
Не обеспечено качественное проведение текущих и генеральных уборок в помещениях медицинского блока. На момент проверки график проведения генеральных уборок по медицинскому кабинету не представлен, раковина грязная, унитаз в санитарном узле изолятора воздушно капельных инфекций грязный, в шкафах для хранения медицинских препаратов и на медицинских столах нужно навести порядок и др.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить качественное проведение текущих и генеральных уборок в помещениях медицинского блока |
Описание
Не обеспечен контроль за регистрацией каждого случая инфекционного паразитарного заболевания в журнале учета инфекционных заболеваний установленной формы по месту их выявления, журнал учета инфекционных заболеваний - отсутствует
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 271/39-ОСН |
| Обеспечить контроль за регистрацией каждого случая инфекционного паразитарного заболевания в журнале учета инфекционных заболеваний установленной формы по месту их выявления, представить журнал учета инфекционных заболеваний |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Якутск, Покровский тракт, 16 км
Нет данных о результатах проверки