Проверка № 14160601560832 от 4 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АССОРТИ"
Дата проведения
4 апреля 2016 года — 29 апреля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение ранее выданного предписания
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Нерюнгри, ул. Карла Маркса, д. 4
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жигунова Т. Б. - Директор Ооо"Ассорти"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В рамках производственного лабораторного контроля не проводятся лабораторные исследования:
- калорийности – для определения в пищевых продуктах пищевой ценности ( белков, жиров, углеводов, калорийности),
- смывы на наличие возбудителей иерсиниозов - для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения.
Не обеспечена кратность проведения микробиологических исследований готовых блюд в соответствии с приложением 12 СанПиН 2.4.5.2409-08 1 раз в квартал, фактически 1 раз в год. Нарушаются требования по информированию органа, уполномоченного на осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора, о мерах, принятых по устранению нарушений санитарных правил, так при проведении производственного контроля 23.03.2016г. на пищеблоке МОУ СОШ №13 в смыве с тарелки 1 блюдо обнаружена бактерия группы кишечной палочки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.19.5КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №85 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Разработать программу производственного контроля в соответствии с требованиями санитарных правил, обеспечить проведение производственного лабораторного контроля в полном объеме. | |
Описание
Пишеблок МОУ СОШ №18: нарушены условия хранения суточных проб, фактически суточные пробы хранятся при температуре 0 гр.С при регламентируемых значениях +2+6гр.С,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.19.5 КоаП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №85 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Обеспечить отбор суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд и обеспечить соблюдение условий хранения суточных проб при при регламентируемых значениях +2+6гр.С | |
Описание
Пищеблок МОУ СОШ №3: не обеспечен отбор проб для суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.19.5 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №85 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Обеспечить отбор проб для суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд в соответствии с требованиями | |
Описание
Не обеспечено вакцинация против гриппа всех работников, у работника Яровой Н.Н. отсутствуют сведения о вакцинации гепатита В, кори.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.19.5 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №85 | В срок до 15 октября 2016 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Нерюнгри, ул. Карла Маркса, д. 4
Нет данных о результатах проверки