Проверка № 14160601207866 от 6 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
"МБОУ КАЧИКАТСКАЯ СОШ"
Дата проведения
6 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ и законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей, соблюдение требований технических регламентов
Объекты и итоги проверки
Адрес
678006, респ Саха /Якутия, у Хангаласский, с Качикатцы, ул Ленина, 19А
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2016 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Журнал бракеража готовой кулинарной продукции заполняется не в полном объемене (не указывается время снятия бракеража), оценка качества готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе 2-х человек,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №65 от 27.06.2016 г. - ч.1ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киприянова Анисья Викторовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №425-П | В срок до 15 июля 2016 года |
| Обеспечить заполнение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в полном объеме, осуществлять оценку качества готовой кулинарной продукции бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, в соответствии с п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" | |
Описание
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не в полном объеме (не указаны номера документов подтверждающих безопасность принятого пищевого продукта, результаты органолептической оценки, конечный срок реализации, отсутсвуют подписи ответсвенного лица),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №65 от 27.06.2016 г.- ч.1ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киприянова Анисья Викторовна-начальник ЛОУ "Чэчир" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №425-П | В срок до 15 июня 2016 года |
| Обеспечить заполнение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не в полном объеме в соответствии с п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" | |
Описание
С-витаминизация третьих блюд проводится в 11 ч. 30 мин., подача осуществляется в 11 ч. 40 мин., при этом обед с 13 ч. 30 мин.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №65 от 27.06.2016 г.- ч.1ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киприянова Анисья Викторовна-начальник ЛОУ "Чэчир" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №425-П | В срок до 15 июля 2016 года |
| Обеспечить проведение С-витаминизации третьих блюд обеденного рациона в соответствии с п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» | |
Описание
В примерном меню на 3-й день включены оладьи из творога, со слов повара, Кириковой Ольги Семеновны, оладьи из творога готовятся во фритюре,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №65 от 27.06.2016 г.- ч.1ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киприянова Анисья Викторовна-начальник ЛОУ "Чэчир" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №425-П | В срок до 15 июля 2016 года |
| Не допускать реализацию пищевых продуктов и изделий жареные во фритюре в соответствии с п. 9.19. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» | |
Описание
Из 10 смывов с оборудования и инвентаря бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в 1 смыве (нож),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №65 от 27.06.2016 г.- ч.1ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киприянова Анисья Викторовна-начальник ЛОУ "Чэчир" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №425-П | В срок до 15 июля 2016 года |
| Провести повторный отбор смывов с раздаточной на бактерии группы кишечной палочки (БГКП), и предоставить протокол лабораторных исследований в соответствии с п. 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" | |
Описание
«Компот из сухофруктов» по санитарно-гигиеническим показателям (содержания витамина С» не соответствует п. 9.6. (приложения 6) СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №65 от 27.06.2016 г. - ч.1ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киприянова Анисья Викторовна-начальник ЛОУ "Чэчир" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №425-П | В срок до 15 июля 2016 года |
| Провести повторный отбор пробы третьего блюда обеденного рациона на содержания витамина С и предоставить протокол лабораторных исследований в соответствии с п. 9.6. (приложения 6) СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Хангаласский район, с. Качикатцы, Ленина, 19а, Школьная, 14
Нет данных о результатах проверки