Проверка № 14160601207865 от 6 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ТЕХТЮРСКАЯ СОШ ИМ. А.Д. ШИРОКИХ"
Дата проведения
6 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ и законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей, соблюдение требований технических регламентов
Объекты и итоги проверки
Адрес
678011, респ Саха /Якутия, у Хангаласский, с Техтюр, ул Тыгын-Дархан, 1
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Игнатьев Г. И. -И. О. Директора Школы, Желобцова-Захарова Л. П. -Начальник Лоу "Интел"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует описание органолептической оценки степени готовности блюд, бракераж готовых блюд проводят только повар и медицинский работник, на 08.06.2016г. бракераж готовых блюд завтрака и обеда не проведен,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1. ст.6.7. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Желобцова-Захарова Л.П.-начальник ЛОУ "Интел" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Чек-ордер от 17.06.2016 г. - штраф в сумме 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №424-П от 08.06.2016 г | В срок до 17 июня 2016 года |
| Обеспечить ежедневное заполнение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в полном объеме | |
Описание
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не полном объеме (не указаны номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, конечный срок реализации, дата фактической реализации),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Желобцова-Захарова Л.П.-начальник ЛОУ "Интел" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №424-П от 08.06.2016 г | В срок до 17 июня 2016 года |
| Обеспечить заполнение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в полном объеме в соответствии с требованиями п. 14.5. | |
Описание
В моечной пищеблока для мытья посуды используют губчатый материал,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Желобцова-Захарова Л.П.-начальник ЛОУ "Интел" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №424 от 08.06.2016 | В срок до 17 июня 2016 года |
| Не допускать использование губчатых материалов для мытья посуды в соответствии с п.5.16 | |
Описание
Санитарная одежда работников пищеблока хранится на двери шкафа для хранения уборочного инвентаря,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Желобцова-Захарова Л.П.-начальник ЛОУ "Интел" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №424-п от 08.06.2016 г | В срок до 17 июня 2016 года |
| Обеспечить отдельное хранение санитарной одежды работников пищеблока в соответствии с п.12.3 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
678011, респ Саха /Якутия, у Хангаласский, с Техтюр, ул Тыгын-Дархан, 1
Нет данных о результатах проверки