Проверка № 14160601207496 от 10 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "БАГАДЖИНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
10 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ и законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей, соблюдение требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
678314, респ Саха /Якутия, у Кобяйский, с Багадя, ул В. Ф. Егорова, 5
Дата составления акта о проведении проверки
6 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Саввинов Айал Иванович, Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Меню образовательного учреждения не согласовано с санэпиднадзором
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Меню образовательного учреждения согласовать с санэпиднадзором | |
Описание
Примерное меню не дифференцированно по возрастным группам обучающихся (7 - 11 и 12 - 18 лет)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Примерное меню дифференцировать по возрастным группам обучающихся (7 – 11; 12 и старше) | |
Описание
В примерном меню не указана масса порций блюд, их пищевая и энергетическая ценность
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| В примерном меню указать массу порций блюд, их пищевую и энергетическую ценность | |
Описание
В примерном меню отсутствует информация о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. В примерном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| В примерном меню указывать количественный состав блюд, энергетическую и пищевую ценность, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. В примерном меню указвать ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур. | |
Описание
6.17.не включается в ежедневный рацион молоко, сливочное масло. Не включаются в рацион рыба, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты 1 раз в 2-3 дня.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Включить в ежедневный рацион молоко, сливочное масло. Включить в рацион рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты 1 раз в 2-3 дня. | |
Описание
Согласно журнала бракеража готовых блюд завтрак состоит из каши, хлеба и напитка, либо бутерброда и напитка.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Обеспечить подачу завтрака из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты. | |
Описание
Согласно журнала бракеража готовых блюд обед состоит из первого либо второго блюда и напитка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Обеспечить подачу обеда из закуски, первого, второго (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкого блюда. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени. В качестве закуски допускается использовать порционированные овощи(дополнительный гарнир). Для улучшения вкуса в салат можно добавлять свежие или сухие фрукты: яблоки, чернослив, изюм и орехи». | |
Описание
Фактический рацион питания (журнал бракеража готовых блюд) не соответствует утвержденному директором ОУ примерному меню.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания (журнал бракеража готовых блюд) с утвержденным директором ОУ примерным меню. | |
Описание
Допускается приготовление блюд во фритюре: хворост 9.02.2016, 23.02.2016
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Не допускать приготовления блюд во фритюре | |
Описание
Допускается прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в отсутствие документов подтверждающих их качество и безопасность.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Не допускать прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в отсутствие документов подтверждающих их качество и безопасность | |
Описание
Обучающиеся не обеспечиваются набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся (таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Обеспечить обучающихся набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся (таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил). | |
Описание
В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, не дается органолептическая оценка поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, не указывается конечный срок реализации, а также дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, отсутствует подпись ответственного лица.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья дать органолептическую оценку поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, указывать конечный срок реализации, а также дату и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, с подписью ответственного лица. | |
Описание
Согласно Журнала бракеража готовой кулинарной продукции выдача готовой пищи осуществляется без снятия пробы. Не дается оценка качества блюд, отсутствует бракеражная комиссия.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| В Журнале бракеража готовой кулинарной продукции выдача готовой пищи отмечать результаты снятия проб, давать оценку качества блюд. Создать бракеражную комиссию |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
Описание
Не осуществляется контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, учреждением не ведется "Ведомость контроля за питанием" (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Багаджинская ООШ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Обеспечить контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, заполнять "Ведомость контроля за питанием" (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил). | |
Описание
Не проводятся контрольные обследования помещений на предмет выявления наличия членистоногих и грызунов, выявления мест локализации и уровня их численности(Для лечебно-профилактических, дошкольных образовательных учреждений, школ, учреждений отдыха и оздоровления детей, объектов коммунально-бытового назначения - 2 раза в месяц). Отсутствует журнал обследований.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Саввинов А.И., директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| - обеспечить проведение контрольных обследования помещений на предмет выявления наличия членистоногих и грызунов, выявления мест локализации и уровня их численности - 2 раза в месяц. Результаты обследований фиксировать. | |
Описание
Согласно договора обработке подлежит территория здания площадью 28 кв.м. в то время, как общая площадь здания составляет 667, 9 кв.м. В договоре отсутствует информация о том какая часть здания подлежит обработке. Из экспликации здания следует, что площадь пищеблока, состоящая из буфетной и горячего цеха составляет 36, 4 кв.м.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Саввинов А.И., директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| Обеспечить проведение барьерных работ по дезинсекции и дератизации всей площади учебного здания школы. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
678314, респ Саха /Якутия, у Кобяйский, с Багадя, ул В. Ф. Егорова, 5 В. Ф. Федорова, 5
Нет данных о результатах проверки