Проверка № 14150600096279 от 6 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "БСОШ ИМ. А.Н.ЖИРКОВА"
Дата проведения
6 июля 2015 года — 3 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
• проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий);
• проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и потребительского рынка
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
678373, РЕСПУБЛИКА САХА /ЯКУТИЯ/, УЛУС УСТЬ-АЛДАНСКИЙ, , СЕЛО БЕЙДИНГА, УЛИЦА ПЕСТРЯКОВА МИХАИЛА НИКОЛАЕВИЧА, 28
Дата составления акта о проведении проверки
29 июля 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Татаринов Н. Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Суточная проба отставлена за 48 часов, при этом используются нестерилизованные банки из-под огурцов, так как на банках имеется этикетка от огурцов, нет маркировки с наименованием блюда и датой и временем отбора пробы
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 | В срок до 7 августа 2015 года |
| Отбор и хранение суточных проб проводить в стерильных банках с крышками, оснастить маркировкой. Хранить не менее 48 часов. | |
Описание
Медицинское наблюдение за детьми ведется только по двум показателям: росту и весу. Отсутствуют данные антропометрии, динамометрии, спирометрии
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 | В срок до 7 августа 2015 года |
| Обработку продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению пищи выполнять в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. | |
Описание
Согласно протокола микробиологических исследований №3666-3670 в смывах на БГКП код образца Б. 3666-3670.06.15 с дуршлага, с дверной ручки холодильника, с полки холодильника обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП при гигиеническом нормативе - отсутствие. Вышеизложенное свидетельствует о нарушении технологии приготовления блюд, несоблюдении санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд. Согласно протокола санитарно-гигиенических исследований №3636 дезраствора Жавелион из пищеблока учреждения код образца Х3661.07.15 концентрация активного хлора составляет 0, 010 при гигиеническом нормативе 0, 015, что свидетельствует о неправильном приготовлении дезинфицирующего раствора.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 | В срок до 7 августа 2015 года |
| Строго соблюдать инструкцию при приготовлении дезинфицирующих растворов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ