ООО "МЕЧТА"

В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении юридического лица ООО "Мечта" был проведен анализ в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Сирано» (далее – ФГИС «Сирано»). По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что при проведении планового пищевого мониторинга в ГБСУСОН Брянской области «Жуковский дом-интернат для престарелых и инвалидов» (Брянская область, Жуковский район, г. Жуковка, ул. Заречная, д. 61), отобрана проба - творог массовая доля жира 9% (дата изготовления – 24.05.2025), производства ООО "Мечта" (Республика Мордовия). В соответствии протоколом испытаний №125-12794-Р1 от 11.06.2025 БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» установлено наличие дрожжей (установленное значение – 1,4х103 КОЕ/г, норматив – не более 100 КОЕ/г). Что является несоответствием требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67), а именно п.33 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67), уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту. Согласно п.1 ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.