ООО "ПРОТЕИН"

В ходе контрольного (надзорного) мероприятия наблюдение за соблюдением обязательных требований в деятельности уполномоченных, аттестованных лиц и государственных ветеринарных врачей по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») установлено, что в хозяйствующем субъекте ООО "Протеин" (ИНН: 1310000500) на обслуживаемом предприятии " ООО"Протеин"" (номер ИС «Цербер»: RU13:47550742, адрес: Российская Федерация, Республика Мордовия, Ичалковский район, с. Рождествено, Зеленая ул., д. 16., в транзакции типа "переработка/производство" № 10516525302 от 02.05.2025 г., в сырье используется "Сыворотка молочная подсырная обезжиренная" с массовой долей жира (далее по тексту - МДЖ) – 0,05%, в объеме 189 110 кг, вырабатываются " Концентрат сывороточный белковый 80% весовой" МДЖ: от 7% до 11%, в объеме 1600 кг. и "Сыворотка молочная подсырная для концентрирования п/ф" МДЖ: от 0,05% до 0,15% в объеме 187 510 кг. В свою очередь согласно транзакции типа "переработка/производство" № 10524147898 от 04.05.2025 г. " Концентрат сывороточный белковый 80% весовой " МДЖ: - от 7% до 11%и объемом 1711,7 кг, а также " Сыворотка молочная подсырная для концентрирования п/ф" с МДЖ - от 0,05% до 0,15%% и объемом 181903,3 кг произведены из Сыворотки молочной подсырной обезжиренной с МДЖ – 0,05 %, общим объемом – 183 615 кг, что нарушает жировой баланс. Аналогичное нарушение допущено в транзакции типа "переработка/производство" № 10528516625 от 06.05.2025г. Данный факт может свидетельствовать о производстве готовой продукции из нелогичного объема сырья, а также о фальсификации молочной продукции, либо внесении в систему заведомо ложных данных о сырье и продукции. Транзакции типа "переработка/производство" оформлены уполномоченным лицом Бойко Анной Алексеевной. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: в ООО "Протеин" (ИНН: 1310000500) на обслуживаемом предприятии ООО "Протеин" уполномоченным лицом Бойко Анной Алексеевной при оформлении транзакций типа "переработка/производство" № 10516525302 от 02.05.2025г., № 10524147898 от 04.05.2025г., №10528516625 от 06.05.2025г. допущено нарушение: "производство готовой продукции из нелогичного объема сырья". Указанное бездействие может привести к нарушению: 1) п. 2 статьи 3 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ (с изменениями на 13 июля 2020 года); 2) п. 9 Приложения №2 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях"; 3) п. 44 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО "Протеин" принять меры по соблюдению требований: 1) п. 2 статьи 3 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ (с изменениями на 13 июля 2020 года); 2) п. 9 Приложения №2 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях"; 3) п. 44 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 23 Положения «О Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации № 1097 от 30.06.2021. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу – не предусмотрено.