МБДОУ "АЛЕКСАНДРОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ЯГОДКА"

В МБДОУ «Детский сад «Ягодка» по адресу: 431518, Республика Мордовия, Лямбирский район, с.Александровка, ул.Долганова, дом 11 при проведении санитарно эпидемиологического расследования установлено, что на пищеблоке отсутствует маркировка емкостей с отобранными суточными пробами, что приводит к нарушению требований пп. 8.1.10 п. 8 (Особенности организации общественного питания детей) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся), отсутствует емкость для размораживания сырого мяса, мясо размораживалось в емкости с маркировкой «сырые овощи», что приводит к нарушению п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,согласно которому Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой. В Управлении Роспотребнадзора по Республике Мордовия отсутствуют подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований МБДОУ «Детский сад «Ягодка» причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям или создало угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: пп. 8.1.10 п. 8 (Особенности организации общественного питания детей) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Муниципальному бюджетному дошкольному образовательному учреждению «Детский сад «Ягодка» по адресу: 431518, Республика Мордовия, Лямбирский район, с.Александровка, ул.Долганова, дом 11, ОГРН 1071310000497 Обеспечить маркировку емкостей с отобранными суточными пробами Обеспечить использование кухонной посуды в соответствии с маркировкой