СППК "УРЕЙСКИЙ"

Государственным ветеринарным врачом Тютяевой Галиной Александровной ответственной за ведение операций в ФГИС «Меркурий» на обслуживаемом предприятии – «СППК"Урейский" Убойный цех» (номер ИС «Цербер»: RU13:60846845, адрес: Республика Мордовия, Темниковский район, с. Урей 3-й, стр. 2) при оформлении транзакций типа «производство/переработка» (далее по тексту – транзакция) № 9000343605 от 17.07.2024, № 9054388597 от 25.07.2024 допущено нарушение - производство продукции из нелогичного объема сырья. В вышеуказанных транзакциях в графе «сырье» указывается убойных крупный рогатый скот, а в графе «вырабатываемая продукция» только телятина на кости охлажденная без указания субпродуктов, ветеринарных конфискатов и прочего, что является недопустимым, поскольку на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость, а также необходимо оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на подобную продукцию.