МБОУ "УМЁТСКАЯ СОШ"

При анализе экспертного заключения по результатам лабораторных (инструментальных) исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия №1349/03 от 03.12.2024г. (Протокол испытаний № 13-13-.1/03564-24 от 02.12.2024г .) готовое блюдо –салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом, приготовленный 25.11.2024г. на пищеблоке общеобразовательного учреждения не соответствует по микробиологическим показателям, обнаружены БГКП в 0,1г, гигиенический норматив – БГКП (колиформы) не допускается в 0,1 г, что не соответствует требованиям ч.1, ч.2, ст.7 главы 2, ч.1 ст.20 главы 3, п.1.8 таблицы 1 приложения 2 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (утв. Решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880)