АО "ПТИЦЕФАБРИКА "ЧАМЗИНСКАЯ"

При проведении профилактического визита в отношении муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения города Магадана "Детский сад комбинированного вида №3 " ОГРН 1064910001200, ИНН 4909088345, расположенного по адресу: Магаданская область, г.Магадан, ул.Пролетарская, д.63/2, осуществлен отбор проб продукции животного происхождения - «Тушки цыпленка – бройлера первого сорта патрошенной замороженной», дата выработки 15.12.2023, годен до 14.12.2024 года (изготовитель АО «Птицефабрика «Чамзинская» Мясоперерабатывающий комплекс (Республика Мордовия, Чамзинский район, р.п. Чамзинка, ул. Юбилейная, д.2). Из экспертного заключения Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области №275 от 05.03.2024 года и протокола испытаний №01538 от 04.03.2024 года установлено, что количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) не соответствует установленным требованиям приложения 2 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) Микробиологические нормативы безопасности таблица 1. 1.1. Мясо и мясная продукция; птица, яйца и продукты их переработки по нормативам безопасности по микробиологическим показателям: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 2,7 х 10 6 КОЕ/г, при величине допустимого уровня - не более 1х105 КОЕ/г.