СППК "БЕРЕЗНИКОВСКИЙ"

В ходе контрольного (надзорного) мероприятия наблюдение за соблюдением обязательных требований в деятельности уполномоченных, аттестованных лиц и государственных ветеринарных врачей по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий»), установлено, что на обслуживаемом предприятии – СППК "Березниковский", ИНН: 1304000251, зарегистрированном в компоненте ФГИС «Цербер» под номером: RU013:95108028, адрес: Республика Мордовия, Большеберезниковский район, с. Большие Березники, Луначарского ул., д. 7, оформлен электронный ветеринарный сопроводительный документ (далее - ВСД) № 18613098609 от 14.04.2023 г. на продукцию "Пельмени "Березниковские", объемом 2,848 кг, однако в графе "способ хранения при перевозке" указан способ: охлажденные. Кроме того, установлено, что в записях журнала № 43764906027 от 14.11.2023 г., № 43678752411 от 11.11.2023 г., на продукцию: фарш куриный, в разделе "лабораторные исследования" указаны результаты лабораторных исследований № 3173, № 3172, № 3171 от 04.09.2023 г., выданных ГБУ "Мордовская республиканская ветеринарная лаборатория». В соответствии с данными полученными из компонента ФГИС «Веста» в протоколе испытаний № 3173 от 04.09.2023 г., указано, что испытания проведены на наличие БГКП, КМАФАнМ, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл в тефтелях свиных, испытания проведены на соответствие продукта требованиям ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"; в протоколе испытаний № 3172 от 04.09.2023 г. указано, что испытания проведены на наличие БГКП, КМАФАнМ, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл в пельменях куриных, испытания проведены на соответствие продукта требованиям ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"; в протоколе испытаний № 3171 от 04.09.2023 г. указано, что испытания проведены на коли-титр и общее микробное число на смывы производственных цехов. ВСД и записи журнала оформлены аттестованным специалистом Прокиным Александром Петровичем.