ООО "МПК"АТЯШЕВСКИЙ"

1) копии учредительных документов, копии приказов о назначении лиц, ответственных за выпуск безопасной продукции, их должностные инструкции; 2) копии внутренних журналов, товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих производство и выпуск в оборот небезопасной партии пищевой продукции – мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса "Докторская", ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления –10.12.2022 г.), мясное колбасное изделие вареное категории Б. Сосиски "Молочные". ГОСТ 23670-2019(дата изготовления – 14.01.2023 г., 05.02.2023 г.); 3) копии товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов на сырье (в т.ч. на животных, поступающих для убоя и переработки),используемое для изготовления партии пищевой продукции – мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса "Докторская", ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 10.12.2022 г.), мясное колбасное изделие вареное категории Б. Сосиски "Молочные". ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 14.01.2023 г., 05.02.2023 г.); 4) копии документов по проведению производственного контроля качества и безопасности вырабатываемой продукции (документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; технологические схемы производства продукции, программа производственного контроля, протоколы испытаний согласно программы производственного контроля, а также протоколы заседаний группы ХАССП, принятые решения группы ХАССП относительно факта выявлений продукции, не отвечающей требованиям безопасности - мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса "Докторская", ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 10.12.2022 г.), мясное колбасное изделие вареное категории Б. Сосиски "Молочные". ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 14.01.2023 г., 05.02.2023 г.); 5) копии документов по процедуре обращения с потенциально опасной продукцией(мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса "Докторская", ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 10.12.2022 г.), мясное колбасное изделие вареное категории Б. Сосиски "Молочные". ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 14.01.2023 г., 05.02.2023 г.) и ее изъятия из обращения, в т.ч. документы, подтверждающие проведение проверки достоверности полученной информации о несоответствии продукции требованиям, программа мероприятий по предотвращению причинения вреда, документы, подтверждающие уничтожение/утилизацию партий продукции; 7) копии документов, подтверждающих проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции - (мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса "Докторская", ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 10.12.2022 г.), мясное колбасное изделие вареное категории Б. Сосиски "Молочные". ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 14.01.2023 г., 05.02.2023 г.), а также документы, подтверждающие проведение анализа информации о применении лекарственных препаратов животным, предоставленной производителем (поставщиком) продовольственного сырья; 8) копии документов, подтверждающие проведение лабораторных исследований сырья и пищевой продукции - мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса "Докторская", ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 10.12.2022 г.), мясное колбасное изделие вареное категории Б. Сосиски "Молочные". ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 14.01.2023 г., 05.02.2023 г.на показатели безопасности (журналы, протоколы испытаний); 9) копии документов, подтверждающие проведение оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции - мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса "Докторская", ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 10.12.2022 г.), мясное колбасное изделие вареное категории Б. Сосиски "Молочные". ГОСТ 23670-2019 (дата изготовления – 14.01.2023 г., 05.02.2023 г.), в т.ч. декларация о соответствии и протокола испытаний.