МБОУ "САЛАЗГОРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Не соблюдение санитарно-эпидемиологических требований ч. 1 ст. 17 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999года №52-ФЗ, раздел 3 п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не обеспечен контроль за хранением сырой и готовой продукции раздельно в производственном помещении пищеблока, по назначению в соответствии с маркировкой по их применению: на момент проверки в производственном цехе пищеблока на столе готовой продукции «куры вареные» осуществлялось хранение хлебобулочных изделий, на столе сырой продукции «сырое мясо» осуществлялось хранение муки