МБУ "ИНСАРСКИЙ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ ИМ. В.Я.АНТРОПОВА"

13. В целях проведения выездной проверки контролируемому лицу необходимо представить следующие документы: - Учредительные документы МБУ «Инсарский детский оздоровительный лагерь имени В.Я. Антропова» (устав, положение и др.); -утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников; - приказ о назначении на должность руководителя учреждения; -должностные инструкции и приказы о назначении на должность ответственных лиц за выполнение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании; - режимы дня; - списки поставщиков пищевых продуктов, бутиллированной питьевой воды, - согласованное примерное меню, меню- раскладки за 10-12 дней (выборочно), накопительная ведомость; - личные медицинские книжки установленного образца с данными медицинских осмотров и гигиенической аттестации работников, занятых в работе оздоровительного учреждения; - договора на вывоз жидких и твердых бытовых отходов; - договор на утилизацию ртутных ламп; - договора на дератизацию, дезинсекцию и акарицидную обработку, акты выполненных работ с контролем эффективности проводимых обработок; - акты испытаний технологического оборудования пищеблока, холодильного оборудования; - программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических(профилактических) мероприятий; -инструкции на дезинфицирующие средства, которые будут использоваться для проведения дезинфекционных мероприятий в учреждении; - договора на организацию питания, поставку продуктов питания и продовольственного сырья, бутилированной питьевой воды; - сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность, а также прослеживаемость поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья (сертификаты соответствия или декларации о соответствии, товарные накладные с указанием сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии, маркировочные ярлыки); - документы, подтверждающие качество и безопасность используемых для проведения ремонтных работ строительных и отделочных материалов, мягкого инвентаря, мебели, спортивного и игрового оборудования; - письменные сведения о профилактических прививках персонала (против кори, против гриппа, против COVID – 19); - журналы регистрации и контроля работы рециркуляторных установок и ультрафиолетовых бактерицидных установок; - журналы учета проведения генеральных уборок; - инструкции по применению дезинфицирующих средств для проведения текущей дезинфекции; - документы по пищеблоку: «Гигиенический журнал (сотрудников)», «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях», «Журнал бракеража готовой пищевой продукции», «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции», «Меню приготавливаемых блюд». - договор на медицинское обслуживание детей и подростков; - журнал учета инфекционных заболеваний; - журнал осмотра детей при приеме в лагерь, в т.ч. на педикулез; - приказы о назначении ответственного специалиста по обращению с медицинскими отходами в лагере, инструкции по сбору, обезвреживанию, транспортировке, утилизации отходов производства и потребления;